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fait évaporer ensuite en consistance d’extrait. Les 
Grands du pays et les riches ne se contentent pas 
d’un tel cachou : pour le rendre .plus ‘agréable et plus 
flatteur au goût , ils y mêlent du cardamome , du bois 
d’aloès , du musc, de l’ambre et quelques autres aro¬ 
mates. Telle est la composition de ces pastilles rondes 
ou plates, et de la grosseur d’une noix vomique, que 
les Hollandois apportent de l’Inde en Europe , sous le 
nom de Sirigata-gamber. Telles sont aussi des pastilles 
noires qui ont différentes figures, tantôt rondes comme 
des pilules, tantôt comme des graines , des fleurs, des 
fruits,, des mouches, des insectes , etc. que les Por¬ 
tugais font dans la ville de Goa, et que les François 
méprisent à cause de leur violente odeur aromatique* 
En Europe, et sur-tout en France, on nfêîe le cachou 
avec du sucre, de l’ambre , et quelquefois un peu de 
cannelle : on fait une pâte de ce tout avec une disso¬ 
lution de gomme adragante , et Ton en forme des pasr 
tilles. Ce cachou donne à l’haîeine une odeur agréable ; 
et par son astriction , il est salutaire dans les fluxions 
de la gorge , il arrête les vomissemens, les diarrhées , 
et convient dans les dyssenteries : il joint à l’astriction 
de rhypociste et de l’acacia , la douceur de la réglisse 
et du sang-dragon , et réunit les vertus de ces diffé- 
rens sucs ; il convient le matin à jeun, et après le 
repas, pour faciliter la digestion. Un gros de cette 
substance jeté dans une pinte d’eau , lui donne une 
couleur rougeâtre, une saveur douce, un peu astrin¬ 
gente , et en ferrite une boisson agréable pour ceux qui 
ont de la répugnance pour les tisanes, et propre dans 
les dévoiement , les fievres bilieuses et ardentes ; en 
un mot, le cachou est au rang des bonnes drogues qui 
ont le moins d’intonvéniens, quelque dose qu’on en 
prenne. 
Maintenant il convient de rapporter une observation 
de M. Bernard de Jussieu , laquelle se trouve consignée 
dans la Pharmacopée de Lille , édit, de 1772. « C’est 
sur le témoignage de M. Albert Chirurgien Major 
de Pondichéry, que l’on avoit avancé que le cachou 
v étoit'tiré du fruit du palmier areque ; mais des no- 
v tions plus exactes, fournies par M. Dupleix, certi- 
» fient que cette substance est une fécule que l’on 
