$20 C A L 
caillé : ce sirop devient commun actuellement en 
France , où on remploie pour la poitrine. Il est connu 
sous le nom de Sirop de calebasse. Les oiseaux du pays 
qui ont le bec fort et robuste, percent ce fruit pour 
en manger la chair dont ils sont fort friands. La chair de 
ce fruit desséché, dit Lemery , a un goût aussi agréable 
que le pain d’épicé. 
Miller nous apprend qu’on a cultivé, par curiosité 
et avec succès en Europe, ce calebassier d’Amérique 
dans une serre d’une chaleur tempérée. Cet arbre de¬ 
mande une terre légère et de fréquens arrosemens : 
on le multiplie de rejetons et de graines fraîches. 
Le Pere Plumier distingue cinq especes de calcbassicrs 
en arbre. Dans la première, les feuilles sont obiongues, 
étroites; les fruits gros, ovales; c’est l’espece décrite 
ci-dessus. Dans la seconde , les feuilles sont larges , les 
fruits mous , Cujete latifolia , fructu putamine fragill . 
Dans la troisième, l’arbre est petit, et produit des 
fruits durs. Dans la quatrième, les feuilles sont étroi¬ 
tes , les fruits petits et sphériques. Dans la cinquième, 
les feuilles sont étroites, les fruits petits et ovales. 
M. de Préfontaine dit, que dans la Guiane les branches 
des plus gros cahbassiers partent à trois ou quatre 
pieds de terre, et portent les plus gros fruits , et que 
le plus haut calebassier ne passe pas seize pieds. Le 
grand calebassier est appelé matallou , par les hommes 
Caraïbes ; huira ou baya , par les femmes : tiboucoulou , 
c'est la petite calebasse d’arbre; mouloutoucou , par les 
hommes; commorf parles femmes: la calebasse longue , 
ouverte par le milieu , qui sert comme de pot à vin , 
est appelée tonton , par les hommes ; thuèyu , par les 
femmes Caraïbes : la calebasse médiocre, pleine de 
petites pierres, qui leur sert d’instrument, violon, ou 
tambourin, malagali , par les hommes ; chichira , par 
les femmes : la calebasse faite comme un pistolet , 
tamacoulou . A l’égard du calebassier à fleurs de jasmin, 
et qui croît dans les Isîes de Bahama, il paroît appar¬ 
tenir à un autre genre de plantes. 
On nomme en Amérique calebasse d'herbe ou calc- 
bassier rampant, notre calebasse ou gourde Européenne 
qui y a été transportée. Quoique l’écorce de la calebasse 
d'herbe soit plus épaisse que celle de la calebasse d’arbre^ 
