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«T'éponges, dans des fentes de rochers. La plupart de 
ces crustacées sont de véritables crabes . Voyez ce mot. 
Cancre a pieds larges , Cancer latipes. Il n’est 
pas plus gros qu’une noix ; il a deux bras fourchus, 
et est armé de petites dents. Les deux derniers pieds 
ou jambes de derrière sont courtes ou larges au bout ÿ 
et ont six articulations. Il a quatre petites cornes au 
front ; sa coquille est lisse. La mer le jette commu¬ 
nément sur le rivage. 
CANCRE A PINCES COURTES,, Cancer brackïis bre- 
vibus . Il est petit , d’un rouge noirâtre, et bien diffé¬ 
rent des autres, en ce qu’il a le derrière large et le 
devant pointu ; ses deux jambes de devant sont courtes 
et couvertes de poils menus ; les deux suivantes' fort 
longues, grosses, pointues et velues ; les autres de 
chaque côté sont pareillement longues et menues , 
mais sans poils. 
Cancre de riviere ou d’eau douce , Cancer fin- 
ViatiUs . Il ressemble entièrement au cancre de mer ; 
mais' sa- coquille est plus tendre , plus légère ; les pieds, 
les bras fourchus', plus gros et plus longs , à propor¬ 
tion de sa grosseur. La queue du mâle est étroite et 
serrée contre le corps ; celle de la femelle est plus 
large, en- forme d’écusson , pour, mieux couvrir ses 
œufs. La chair en est douce et bonne : on les fait 
mourir dans du lait pour les rendre plus délicats. Ce 
cancre „ avec le temps , se dépouille également de sa 
coquille. On trouve beaucoup dé ces cancres en Grèce , 
en Candie, hn Italie, en Sicile, en Egypte dans le 
Nil. 
Cancre squinade , nommé ainsi , de ce que sa 
chair a un goût semblable à celle de la squtlie ; on le 
nomme aussi cancre pagurus. Il est armé aux deux côtés 
de la partie de devant, de six aiguillons longs et forts ; 
et sur son front il porte deux pointes rondes et fermes. 
Il a deux petites cornes , proche desquelles sont les 
yeux qui regardent plus de côté que devant ; ses eo'rnes 
sont assez éloignées l’une de l’autre : sa coquille est 
raboteuse et couverte d’aiguillons ; ses pieds sontlongs 
çt gros , un peu épineux; sa queue est garnie en des¬ 
sous de plusieurs tablettes, où l’on trouve quelquefois 
des œufs rouges, joints ensemble -, en forme de grappe 
