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ï.567 , François Drack jusqu’au Détroit de Magellan J 
sans aller plus loin. Winüer a découvert cette écorce 
sur les Côtes de Magellan ; c’est le premier qui l’ait 
apportée en Europe. Cette écorce avait été fort utile 
à tous ceux qui étoient sur son vaisseau; elle leur 
avoir servi d’épices pour leurs mets, et d’excellent 
remede contre le scorbut. Les habitaus du Détroit de 
Magellan sont toujours munis de cet antidote , pour 
se préserver des accidens qui arrivent à ceux qui man¬ 
gent imprudemment de la chair de lion marin, et qui 
est un veau marin vénéneux, Voye^ ces mots; aussi 
appellent-ils Yécorce de TVinter , écorce sans pareille . Oil 
la vend encore quelquefois dans la droguerie , sous 
lf nom d "écorce de caryocostin. Cette écorce est roulée 
en tuyaux, grisâtre , un peu fongueuse , chargée de 
crevasses , intérieurement solide, dense, roussâtre , 
d’un goût de poivre aromatique et d’une odeur péné¬ 
trante. Comme elle est fort rare en Eurooe, on lui 
substitue toujours la cannelle blanche .Y oyez maintenant 
Écorce de Wintek. 
La cannelle blanche sert aux habitans de la Jamaïque 
dans les ragoûts à la place du poivre et des clous de 
girofle : son usage nuit à ceux qui ont le tempérament 
bilieux et échauffé. On en confit dans la verdeur ; alors 
on l’empioie avec un grand succès contre le scorbut. 
I/arbne qui donne la cannelle blanche ne s’élève guère : 
sa tige est droite, peu grosse. On y distingue deux 
écorces ; l’une externe qui est lisse, grisâtre ; l’autre 
interne qui est blanchâtre , plus épaisse que mince , 
d’un goût aromatique et piquant ; son bois est dur 9 
pesant , quoique corruptible ; ses feuilles fermes , 
bien nourries , d’un vert obscur , attachées par un 
pédicule au sommet des tiges /disposées par bouquets, 
garnies de trois côtes saillantes, d’une saveur de can- 
pJéfle ; ses fleurs sont à cinq pétales , de couleur pourpre- 
violet ; il leur succédé un petit fruit arrondi, très- 
âromatique. Cet arbre se trouve dans les Isles, à Saint- 
Domingue dans les mornes. On fait avec son fruit une 
liqueur stomachique très-agréable. 
Cannelle de la Chine. Il croît à la Chine , sur 
quelques montagnes, une espece de cannelle de couleur ■ 
grise , qui, quoique plus épaisse et moins odoriférante 
que celle de Ceylan, est cependant assez bonne, et 
