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xvüj PRÉFACE. 
qui, dans les mois où la lettre R n’entre pas j 
rend les Moules et souvent les Huîtres dangereuses 
à manger. Je rapporte les expériences et les 
observations qui ont été faites sur la reproduction 
des Limaçons décapités , etc. 
Le même plan a été observé pour les Végétaux, 
Les plantes utiles et les plantes usuelles, exotiques 
ou indigènes, cultivées ou sauvages, terrestres ou 
aquatiques, enracinées ou parasites, ont été traitées 
avec une certaine étendue>J’ai rapporté non-seule¬ 
ment leurs propriétés en médecine , leurs usages 
dans les alimens ou pour les arts de l’ébénisterie , 
du tour , de la me nu iserie, du charronnage , de la 
teinture , et de taïff d’autres ; mais encore ce qui 
concerne la culture , avec une instruction sur les 
labours, sur la maniéré de fumer, marner, semer, 
greffer et planter. Les articles Vigne, Ray-gras s , 
Chêne , Hêtre , Peuplier , Erable, Garance , Pastel, 
Lin , Chanvre , Luzerne , Ga^on , Foin , Prairies 
artificielles , Landes , Marne , Fumier, etc. en 
fournissent une multitude d’exemples, notamment 
l’article du Ble , où j’ai exposé la pratique la plus 
accréditée pour conserver les grains. Je n’ai pas 
passé sous silence les moyens dont la Nature se 
sert pour semer elle-même les plantes. 
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Je me suis plu à décrire les procédés qu’on suit 
pour élever ces belles fleurs qui font le charme 
