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saur oit être îe même chaque année* Les pays remplît 
de prairies , qui sont presque toujours émaillées de 
fleurs , entrecoupées de petits ruisseaux ; ceux où il y a 
beaucoup de bois , des plaines couvertes de sarrasin , 
de sainfoin , de luzerne , sont les plus favorables aux 
abeilles , et où par conséquent le produit est plus con¬ 
sidérable. Les fleurs des plantes crucifères , notamment 
celles du chou , de la roquette , de la moutarde et du 
navet , leur fournissent aussi des provisions. On voit 
encore les abeilles rechercher les saules , bolivien sau¬ 
vage, les groseilliers , labruyere, le jonc marin\ le 
pois , le safran , le tussilage , la ronce des haies , le 
cerisier, les grosses fèves , le chevre-feuille, l’aubepine, 
la vesce , le tournesol, le chêne , l’érable , le frêne, le 
peuplier, le méleze. Comme on trouve des miels d’une 
blancheur , d’une odeur et d’une saveur plus agréables 
les uns que les autres , il faut l’attribuer à la nature des 
fleurs : les pays abonoans en thym , rosiers à fleurs 
simples , lavandes , jasmins, jonquilles , marjolaines , 
mélisses , mélilots, sauges , origans, serpolet, romarin, 
genêts et autres herbes odoriférantes , doivent donner 
un miel balsamique; tels étoient chez les Italiens le 
miel du mont Hybla en Sicile , et chez les Grecs , le 
miel du mont Hymette ; tel est aussi notre miel des 
coteaux du Roussillon et de la montagne de Clape 
auprès de Narbonne. 
Il est diflicile de croire qu’il y ait autant de plantes 
défavorables aux abeilles , que le disent certains Au¬ 
teurs-; s’il y en a quelques-unes qui puissent rendre 
leur miel pernicieux , ce seroient peut - être nos 
plantes narcotiques , telles que la jusquiame et autres ; 
mais l’expérience, du moins dans ces pays-ci, ne nous 
a rien appris à cet égard. Il par oit cependant que le miel 
peut, dans certains pays , avoir quelquefois de mau¬ 
vaises qualités. Xenophon , dans l’histoire de la fameuse 
Retraite des dix mille , rapporte qu’auprès de Trébi- 
sonde les soldats n’épargnerent pas le miel de plusieurs 
ruches , après quoi il leur prit un devoiement par haut 
et par bas ; ils ressembloient à des ivrognes ou à des 
personnes furieuses ou moribondes. On voyoit la terre 
jonchée de corps comme après une bataille ; néanmoins 
personne n’en mourut, et le mal cessa le lendemain 
