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'tt rouges , ( c’est-à-dire , que leurs iris sont marquées 
dans leur partie inférieure d’une tache de couleur de 
sang ) , le dos vert ou d’un bleu sombre , le ventre 
blanc , la tête petite , le corps plat ; la ligne latérale 
a la figure d’une S alongée • .le crâne est comme 
transparent, il est sans fiel, sa chair est molle. Ce 
poisson a une nageoire à l’anus , composée de vingt 
osselets ou rayons. On le prend facilement à Phameçon* 
Il est commun dans les rivières de Marne et de Seine 
en France, et dans plusieurs rivières d’Angleterre „ 
d’Italie , et d’Allemagne. Il y a quelques autres especes 
de poissons , auxquelles on a donné le nom S Ablates s 
sans doute à cause de leur blancheur : Tablette n’est 
pas très-bonne à manger, excepté en automne. M. 
Lemery met ce poisson au nombre des apéritifs • il dit 
qu’on en peut extraire beaucoup d’huile et de sel 
volatil. 
Des insectes et des vermisseaux s’attachent quel¬ 
quefois aux ouies des poissons , ce qui a fait croire à 
des Observateurs , mauvais Physiciens , que certains 
poissons , et principalement les ablettes, engendroient 
par les ouïes de petites anguilles; ce qui est très-faux. 
Le principal usage que Ton tire de Tablette , est 
d’employer ses écailles nacrées ,. argentines 9 pour con¬ 
courir à la parure des Dames : an les emploie pour la 
composition des fausses perles. L’invention de cet art 
et sa protection sont dues aux François. On enleve les 
écailles de Tablette en ratissant le poisson à l’ordinaire ; 
elles sont minces, peu adhérentes ; on les met dans un 
bassin ou jatte de faïence remplie d’eau claire, où on 
les frotte avec un linge fin , comme si on voulait les 
broyer. Cette opération qui occupe «k présent dans 
Paris un grand nombre d’Ouvrîers , se répété dans dif-* 
férentes eaux , jusqu’à ce que les écailles ne déposent 
plus de teinture. La matière argentée se précipite au 
fond : on verse l’eau surabondante en inclinant le vase 
et Ton s’arrête lorsqu’il n’y a plus qu’une liqueur ar¬ 
gentine , que Ton nomme Essence d* Orient : on mêle à 
cette essence un peu, de colle de poisson. Ensuite on a 
de petits globes de verre très-minces , soufflés à la 
lampe d’Emaïlleur , de couleur de gyrasol ou de couleur 
bleuâtre , dans lesquels on insinue , à Taide d’un cha- 
