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ronds ; â fruits blancs et mamelonnés ; à fruits blancs et 
un peu ronds. Chaque individu ne porte communément 
que îa même sorte de fruit. 
On a observé que Y acajou à fruits blancs 9 soit ronds 9 
soit mamelonnés , n’est distingué de l’espece rouge 9 qu’en 
ce que ses feuilles sont moins larges et plus longues 9 
et que ses fruits sont moins arrondis et moins acerbes. 
La substance intérieure de ce fruit est spongieuse , 
aqueuse , épaisse comme de la gelée , environnée de 
quantité de fibres longues 9 tendres , déliées. Son suc 
est d’un goût vineux, mais un peu âcre. Ce fruit , un 
Î >e-u astringent, est très-bon dans le cours de ventre; 
es Indiens même en font usage comme aliment. Il pa- 
roît, à l’endroit où plusieurs fruits ont une espece d’œil 
ou d’ombilic , ou de 'couronne , un noyau en forme 
d’un rein , nommé noix d’acajou . Ainsi je noyau , au 
lieu d’être dans l’intérieur du fruit , est à l’extérieur : ( la 
noix, dit M. Deleuçe > est 5 à proprement parler, le 
fruit ; car le corps charnu qui la porte 9 est le récep¬ 
tacle ou placenta fort gros ). 
La noix d’acajpu est longue d’environ un pouce , et 
large de huit à dix lignes ; elle a une écorce grise , 
épaisse , dure , ligneuse , coriace , composée de deux 
membranes ? entre lesquelles est une espece de diploé 
ou de substance spongieuse , qui contient un suc hui¬ 
leux 9 âcre , mordicant, très-inflammable 9 et qui en 
exsude par un grand nombre de petits trous , lorsque 
la noix est récente, et qu’on la fait chauffer : quel¬ 
ques Caraïbes s’en servent pour consumer les cors des 
pieds et les verrues , sans douleur et sans danger. Ce 
suc huileux teint le linge d’une couleur de fer , qu’il 
est très-difficile de faire disparoître. Cette noix ren¬ 
ferme en Outre une amande de la même figure , cou¬ 
verte d’une pellicule brune. Sa substance est blanche 9 
divisée en deux lobes ; elle est fort bonne à manger 
en guise de cerneau, ou grillée, elle a un goût d’ave* 
line. Cn prétend que îa chair des perroquets qui s’en 
nourrissent, contracte un goût d’ail. 
Les habitans des pays où croît îa noix d’acajou , re¬ 
tirent de son amande une huile caustique , dont ils se 
servent pour peindre le bois , et qui l’empêche de se 
corrompre. On fait avec ses fruits d’excellentes com- 
