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Î otes. On exprime des fruits écrasés un suc qui, ayant 
ien fermenté , devient vineux ( et si Ton veut , il 
devient acéteux , ) et dont on retire par distillation un 
esprit ardent fort vif. Si on se contente de couper ces 
pommes par quartiers , et les laisser tremper quelques 
momens dans de l’eau fraîche , on aura une boisson 
très-rafraîchissante , et regardée comme un spécifique 
contre les obstructions de l’estomac. Il transsude de 
l’arbre, quand on le taille ,1 une gomme roussâtre 
transparente , tenace et qui, étant fondue dans un peu 
d’eau , tient alors lieu de la meilleure glu. On s’en sert 
à Cayenne pour coller tout ce qu’on veut soustraire 
à l’humidité et aux insectes. On la passe aussi sur les 
meubles pour leur donner un lustre ou un vernis agréa¬ 
ble à la vue. Le bois & acajou-pomme 3 quoique moins 
dur , moins odorant, plus brun , et séchant moins vite 
que celui de Y acajou à planches 3 est cependant très- 
recherché pour faire des meubles et pour bâtir. Comme 
il est tortueux , On tire de ses branches des cintres 
propres à former des dessus d’armoires, des corniches 
arrondies. Ses contours sont quelquefois si naturels , 
qu’il n’y a plus qu’à leur donner quelques coups de ci¬ 
seau pour les perfectionner. Les Teinturiers emploient 
l’huile que Ton retire de la noix d'acajou dans la tein¬ 
ture du noir. Les habitans du Brésil comptent leur âge 
par ces noix ; ils en serrent une chaque année. L’homme 
peut bien mesurer le temps ; mais ses efforts ne peu¬ 
vent l’arrêter dans sa course rapide. La racine de 
Yacajou à pommes est un peu purgative. 
Il ne faut pas confondre ces arbres avec celui qu’on 
nomme tendre acaïou (dans celui-ci Yi est voyelle , et 
dans les autres il est consonne). Voy . Tendre àcaïou. 
ACALOT. Voyez Acacalotl. 
ACANTHE ou Branc-ursine , Acanthus sativus > 
vel mollis Virgilii , C. B. Pin. 383. Carduus acanthus x 
sive brancha-ursina , J. B. 3 , 75. Acanthus mollis 9 
Linn. 891. Plante que l’on cultive dans nos jardins. 
On prétend qu’elle est originaire d’Italie. Elle croît 
dans les lieux humides et pierreux des provinces méri¬ 
dionales de cette contrée ; elle se multiplie par le moyen 
des rejetons que l’on seme dans une terre grasse. Ses 
racines sont épaisses 9 chevelues 9 noires en-dehors 5 
