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en a vingt-quatre ; celle de la queue, qui est arrondie, 
en a quatorze. 
Aiguille, espece à'Esoce. Voyez Belone. 
Aiguille de Berger. Foye^ Peigne de Vénus. 
Aiguille a grandes écailles. Voye ç Caymàn 
( poisson du genre de ŸEsoce. ) 
AIGUILLON , Aculeus . Partie du corps de plusieurs 
■insectes. Par exemple l’abeille a un aiguillon placé à 
la partie postérieure de son corps , et qui lui sert à 
piquer. Foye^ aux articles Abeille , Insecte , etc. On 
donne encore le nom d’ aiguillon aux piquans des héris¬ 
sons, des porcs-épics 9 aux pointes des oursins et aux 
parties osseuses et pointues qui sont dans les nageoires 
et sur d’autres parties du corps de la plupart des pois¬ 
sons . Voyez ces mots . On donne aussi le nom d 'ai¬ 
guillon ou piquant 9 aux pointes aiguës qui sont seule¬ 
ment attachées sur l’écorce des plantes. Foye^ à la suite 
de Varticle Plante. 
AIL, Alllum . Plante potagère, dont la fleur est com¬ 
posée de six pétales sans calice , de six étamines et 
d’un pistil auquel succédé une capsule à trois loges* 
Les fleurs sont réunies en bouquets , enveloppés d’une 
coiffe membraneuse. Il y a deux especes d’ail qui vien¬ 
nent en pleine terre aussi ^Sèment Furie que l’autre , 
et dont la culture n’exige que fort peu de soin* 
La premiers espece ou Yail ordinaire 9 qui est connu 
de tout le monde, Alliurn sativum 9 Linn. 425 , C. B. 
Pin. 73, produit une graine arrondie et noirâtre, que 
l’on serne au printemps. Cette semence pousse une tige 
au dehors creuse , et produit en terre un petit oignon 
ou bulbe, qui , replanté au mois de Mars de l’année 
suivante, grossit assez considérablement; et il porte 
alors le nom de tête d'ail ou gousse d'ail 1 c’est cette 
partie qu’on emploie ordinairement pour l’usage de la 
cuisine. Ainsi pour avoir des têtes d’ail produites de 
serences, il faut deux années; mais comme chaque 
tête est accompagnée de douze ou quinze tubercules , 
il suffit de planter ces tubercules au mois de Mars, et 
on a dans Tannée même des têtes d’ail aussi belles que 
si on avoit employé deux ans à les faire venir de se¬ 
mence. Ces tubercules se plantent à quatre pouces de 
distance l’un de l’autre, et à trois pouces de profond 
