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11 seroit imprudent de manger ce fruit ot 
quelque partie de la plante. 
ÂLKERMÈS ou improprement graine d'écarlatei 
Y oyez Kermès. 
ALLÉLUIA ou Surelle pètalèe , en latin Oxys. 
Plante dont on distingue deux especes : la première 
est la. surelle blanche , que l’on nomme aussi Pain a 
coucou, Oxys flore albo 9 Tourn. Inst. 88* Oxys ace - 
tosella , Linn. 620. Trifolium acetosum vulgare : Lujula y 
F^cgpfst. Alléluia ojjîcinarum ? Merc. Bot. i. 74. Cette 
plante vivace et basse , qui croît naturellement dans 
les bois, à l’ombre, ne graine point, et ne se multi¬ 
plie que par de grandes traînasses ou rejet0133 qui sor¬ 
tent de son pied, de même qu’il en sort dû violettes 
et des marguerites. Sa racine est écailleuse et articulée. 
Ses tiges ( hampes ) portent des fleurs en cloche , aux¬ 
quelles succèdent des fruits membraneux , oblongs, 
divisés en cinq loges, qui contiennent quelques se¬ 
mences roussâtres , enveloppées chacune d’une mem¬ 
brane élastique , qui les lance assez loin, lorsqu’elle 
est mûre : ses feuilles qui sont portées par de longs 
pétioles sortant de la racine , sont ternées , c’est-à- 
dire , qu’elles ont la forme d’un treflef : chaque foliole 
est en cœur et d’un vert clair : étant desséchée, elle 
fuse sur les charbons ardens, preuve qu’elle contient 
du nitre. Toute la plante est odorante et contient un 
suc aigrelet, qui la rend propre à modérer la trop 
grande fermentation du sang. On la préféré à l’oseille 
dans les maladies inflammatoires. 
Indépendamment de Valléluia à fleurs blanches , il y 
a aussi celui à fleurs jaunes, Oxys lutea 9 J. B. 2. 388. 
Trifolium acetosum , corniculatum 9 G. B, Pin. 330. Oxys 
corniculata 9 Linn, 623. Cette espece est annuelle; sa 
tige haute de cinq à huit pouces , droite ou couchée , 
rameuse et diffuse; ses feuilles sont pétiolées , ternées 
et cordiformes. Ses fleurs sont jaunes , axillaires et 
ramassées en ombelles. Elle croît abondamment en 
Provence. 
ÂLLIÂXKE ou Herbe des aulx , AUiaria 9 Mattli. 
843 , J. B. 2. 883. Tlesperis allium redolens , Moris. 
Mst. Oxon. part. II. 252. Erysimiim Alliarid 9 Linn. 922. 
Cette plante vient presque par-tout dans les buissons. 
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de mâcher 
