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Squalus ( Squatina ) pinnâ anali nullâ ‘ C and ce duabus 
vre terminait , naribus cirrosis , Linn. 9 Arted. Squalus 
capite plagio-plateo lato 9 ore in apice capttis , naribus cir¬ 
rosis 9 Gronov. à Gênes , Pis ce angelo . Poisson de mer 
cartilagineux ; suivant M. Brous sonet , il est de la 
section des Chiens de mer qui ayant les trous des tempes , 
tl ont point de nageoire derrière l’anus . L 'ange tient en 
quelque sorte le milieu entre les chiens de mer et les 
raies , auxquelles il ressemble beaucoup par son corps 
qui est aplati, par la grandeur de ses nageoires pecto¬ 
rales 5 et par la forme de sa queue ; les évents sont au 
nombre de cinq à chaque coté , très-grands et très- 
rapprochés : on apperçoit un petit tubercule au bout 
de la langue ; sa tête est aplatie. M. Brous sonet dit que 
ces caractères 9 à les considérer strictement, pour¬ 
raient peut-être suffire à faire de ce poisson un genre 
particulier ; que Gronovius a été de ce sentiment 9 dans 
ses notes sur le neuvième livre de Pline ; mais il croit 
qu'il a d’ailleurs trop d’analogie avec les chiens de 
mer , pour devoir le séparer de ce genre 9 et qu’il vaut 
mieux le regarder comme une espece qui joint la 
famille des Chiens de mer à celle des Raies . 
La forme de ses nageoires- pectorales 9 dit encore 
M* Brous sonet y qui sont très-larges 9 échancrées anté¬ 
rieurement 9 et qui ressemblent à des ailes étendues 9 a 
fait donner à ce poisson le nom d ’ ange 9 et dans quel¬ 
ques Provinces celui de moine ; sa gueule est armée 
d’un très-grand nombre de dents petites 9 fort pointues 
et très-serrées 9 disposées sur trois rangs ; il y a quel¬ 
ques piquans autour des yeux 9 et d’autres sur le mi¬ 
lieu de la ligne dorsale. Ce poisson nage en troupe , 
et se tient le plus souvent caché dans la vase. Il se 
nourrit de petits poissons 9 et devient quelquefois très- 
gros ; celui que l’on voit dans le Cabinet de Chantilly, 
a cinq pieds de long , il pesoit plus de cent livres ; ie 
dos d’un gris obscur 9 le ventre blanchâtre ; sa chair, 
■moins mauvaise que celle des autres chiens de mer 9 a un 
goût qui approche de celui des raies ; sa peau est assez 
dure et rude 9 elle étoit employée déjà du temps de 
Pline 9 pour polir le bois et l’ivoire ; aujourd’hui les 
Barbaresques en font de très-belles gaines de couteaux, 
d’épées et de cimeterres. On préparoit autrefois.avec 
