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Recouvertes chacune par plusieurs membranes, sont 
farineuses comme la châtaigne ; on coupe ce fruit par 
tranches , et après l’avoir fait sécher on le mang 
comme du pain ; il en a un peu le goût ^ et se con 
serve, étant séché, plus de deux ans sans s’altérer 
Telle est la description du rima par M. Sonneras. On 
soupçonne que le rima est le même arbre que le Cas- 
tanta Malabar ica 011 F Angelina de Y Hors. Malab . et le 
Soccus lanosus de YHtrbar . Amboin . M. Sonneras a ap¬ 
porté quelques plants de cet arbre à Flsîe de France , 
et l’on espere qu’avec des soins il réussira dans ce 
climat, quoique moins chaud que celui ou ils croissent. 
Les Indiens nomment le fruit à pain rima ; mais les 
gens de l’équipage de l’Amiral Anson 9 dans son Voyage 
autour du Monde 9 Pdppellerent le fruit à pain. Ils en 
mangèrent tous au lieu de pain, dans le séjour qu’ils 
firent dans î’ïsle de Tinian ; tout le monde le préfé- 
roit même au pain; en sorte que pendant le séjour 
dansl’Isle fortunée de Tinian , où le vaisseau de l’Ami¬ 
ral Anson 9 infecté du scorbut, avoit débarqué heu¬ 
reusement , on ne distribua point de pain à l’équipage J 
Ce fruit croît séparément et jamais en grappe : ort 
ne mange le fruit à pain$ que lorsqu’il est parvenu à 
sa grosseur. En cet état, il est d’une saveur à peu 
près semblable à celle qu’a le cul d’artichaut quand 
il est cuit. Lorsqu’il est tout-à-fait mûr, il a un goût 
doux , et une odeur agréable qui approche de celle de 
la pêche mûre ; mais on prétend qu’alors il est mal¬ 
sain et cause la dyssenterie. 
On lit dans la traduction du mangostan et du fruit à 
pain , ouvrage traduit de l’Anglois John Ellis 9 qu’il 
seroit à désirer qu’on cultivât dans les Mes des Indes 
Occidentales, et même en Europe, ces arbres naturels 
à l’Inde Orientale ; que le fruit du mangostan est sa¬ 
lutaire aux malades, et délicieux pour tout le monde ; 
mais que le fruit à pain lui est bien supérieur pour 
l’utilité : il est donc plus nécessaire et plus important 
pour la nourriture de toutes sortes d’habitans , et spé¬ 
cialement des Negres, ou autres individus colorés» 
D’après les différentes mentions qu’en ont fait les 
Voyageurs qui ont vu cet arbre * tels que Wallis 3 
JDampier 9 Rumphius 5 l’Amiral Lord Anson 9 Solan * 
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