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âîiisi qifil êst (fef dans le Dictionnaire de Chimie , prd- 
duiroient-elles dp bons effets , à cause de la propriété 
qu’a Y arsenic, paiSsori acide , de se combiner et de se 
neutraliser, en quelque façon , avec ces substances (a)„ 
tes Maréchaux emploient Yarsenic pour scarifier les 
chairs des chevaux. 
La présence de Yarsenic peut se reconnaître facile-* 
ment : il suffit de jeter sur une pelle rouge quelques 
grains des matières oii Ton soupçonne ce poison , il 
répand à Finstant urle odeur d’ail. Il blanchit aussi le 
cuivre , le fer , etc. 
Y]arsenic qui est dans le commerce , èe tire dans les 
travaux en grand , que l’on fait en Saxe pour obtenir 
le bleu d’azur du cobalt , demi-métal avec lequel il est 
Communément mélangé. Voye £ Varticle Cobalt dans 
notre Minéralogie. arsenic blanc natif est en petits 
cristaux de figure indéterminée ; cet arsenic est très- 
rare. 
ARTERES. Voye ç à la suite de l*article Homme. 
ARTHOLITE ou Pain du Diablê. Anolithus. Nom 
donné à un corps figuré et fossile , qui ressemble ou 
à un gâteau, ou à du pain d’épice, ou à un pâté. 
iVoyez Corps figurés , à l’article Corps et Pain fossile. 
ARTICHAUT, Cinara hortensis 9 foliis non aculeatis ' 
C. B. Pin. 383. Scolymus non aculeatus 5 Ang. Tab. 
Plante potagère, vivace , originaire d’Italie , et qui 
porte des fleurs purpurines , violettes , à fleurons dé¬ 
coupés, portés chacun sur un embryon , ét renfermées 
dans un calice écailleux et ordinairement épineux.’ 
L’embryon devient dans la suite une semence ovale 5 
presque tétragone , garnie d’aigrettes : le port de Yard-* 
chaut est un caractère qui le distingue facilement des 
chardons. Ses feuilles sont alternes , longues , molles * 
divisées en lanières larges , profondément découpées „ 
presque épineuses par les bords, d’un vert cendré en 
dessus, couvertes en dessous d’un.duvet blanchâtre. Sa 
(a) On ne doit plus mettre au nôfnbre des conjectures Inefficacité 
des sels alkalis contre le poison arsenical ; c’est , dit M. Bourgeois 9 
l’antidote le plus assuré que je commisse , et dont j’ai vu les succès 
les plus heureux. On peut même se servir de la lessive des cendres d# 1 
à défaut de sel de tartre , çpnfr# ce poison mortel. 
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