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tdffî plus de son goût. La taupe grillon en détruit 
eusà les racines, 
■ Artichaut de Jérusalem ou d’Espagne • c’est la 
race du pçpon 9 .appelée pastisson . Voyez â la suite de 
tarticle COURGE à limbe droit» 
Artichaut des Indes* C’est la Truffe rouge ou JBa* 
hutte, Voyez ce mot. 
Artichaut sauvage» C’est la Cardomtu . Voyez 
Chardonnette. 
Artichaut de Terre 9 Corona solis mlnor. Cette 
plante est une espece de topinambour assez semblable à 
ceux qu’on cultive dans les jardins en Europe» Les 
tubercules de sa racine se mangent cuits * avec une 
sauce blanche : ils sont d’un très-bon goût 9 mais 
difficiles à digérer. Voyez Topinambour à la suite de 
ï 'article Batatte. 
. ARTILE. Voyei Cul-blanc. 
ARTISON. Ce nom se donne à différentes sortes 
d’insectes qui rongent les étoffes et les pelleteries 9 
même à ceux qui percent le papier , ou qui pénètrent 
dans le bois , comme les cessons et les poux de bois! 
ceci étant 9 les teignes des étoffes et les scarabées dis-, 
séqueurs 9 sont aussi des especes d 3 attisons, 
ARTRE. Voy&i Martin-pêcheür. 
ÀRUCO. Nom donné dans quelques endroits des 
Indes Espagnoles, au cachicame 3 espece de tatou . Voyez 
à ? article ArmADILLE. 
ARUM, Voyei Pied de Vèau. 
ASBESTE 9 Attestas h Voyez Amiante , et le Vol. IJ 
de notre Minéralogie , édit. 2 9 p» 171 9 etc. 
ASCARIDE 9 Ascaris vermicularis 3 Linn. Nom donné 
à de petits vers ronds 9 courts et menus ; ce qui les 
distingue des stronghs qui sont ronds et longs. Les 
ascarides ressemblent à des aiguilles à coudre, pour 
la grosseur et là longueur. Leur couleur naturelle est 
blanche : ils se logent à l’extrémité de l’intestin rec¬ 
tum en très-grand nombre 5 et collés les uns aux autres 
par une matière visqueuse : comme ils se meuvent 
continuellement * et qu’ils sont pointus par les deux; 
bouts , ils y occasionnent une démangeaison vio¬ 
lente. Ces ascarides se trouvent dans les intestins des 
çnîms , et très-communément dans ceux des chevaux* 
