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qui résiste mieux au froid, s’étoit soutenue et avoit 
tallé à son aise l’été suivant. 
Il faut cependant convenir que Y avoine est non seu¬ 
lement sensible au froid en Suède, elle périt même sou¬ 
vent en France dans les Provinces maritimes, telles que 
la Bretagne , où Ton sait que le froid est en général 
moins violent que dans celles de l’intérieur du Royaume. 
Voici une expérience faite par feu M. Ramon , dans 
son jardin , exposé principalement au Levant et au 
Midi , et presque entièrement à l’abri du Nord. Un pied 
avoine ordinaire ayant donné , en . 1758 , des tuyaux 
chargés de graines, ne périt pas, mais.passa l’hiver 5 ' 
garda ses feuilles, et donna en 1759, dès le mois 
de Mai, une quantité de graines, qui augmenta en¬ 
suite. Cette expérience favorise encore le système de 
M. H aller , et dont il est fait mention ci-dessus. 
Au lieu de rentrer Yavoine dans les granges aussi-tôt 
quelle est sciée, on la laisse sur le champ , ce qu’on 
appelle jayeler , jusqu’à ce que la rosée et la pluie aient 
fait noircir et grossir le grain ; il faut cependant ob¬ 
server que si la pluie devenoit abondante et de trop 
longue durée, elle se çorromproit et seroit d’un usage 
pernicieux à la nourriture du bétail. Un arpent de 
Î 3 onne terre en avoine , peut rapporter cent gerbes qui 
rendent trois setiers. Comme presque dans tous les 
pays on coupe Y avoine avant qu’elle soit tout-à-fait 
mûre, et qu’on la fait jayeler trop long-temps , îa 
graine doit dégénérer à la longue. On propose aux 
Laboureurs , dans le Journal Economique, , de laisser 
mûrir parfaitement la quantité S avoine nécessaire pour 
la semence , et de la recueillir sans là laisser exposée à 
la pluie. Il y a lieu de penser que par cette méthode 
la semence seroit de meilleure qualité ; et l’on auroit 
vraisemblablement de meilleure avoine et en plus grande 
quantité. 'Le seul inconvénient est peut-être qü’en 
coupant cette avoine ainsi bien mûre , il s’en égrene- 
roit beaucoup. Une autre observation qu'il faut faire , 
c’est qye le grain de Y avoine demande encore beaucoup 
de soin dans le grenier. On doit le remuer souvent 5 
non-seulement pour sa conservation , mais encore 
pour sa perfection. Si l’on néglige cette manœuvre qui 
doit s’exécuter tous les mois >. Xavoine fermente , 
