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Une autre différence qui se trouve entre Y aurochs 
et le bison ou bœuf bossu , est la longueur du poil ; le 
cou, les épaules et le dessous de la gorge du bison , 
sont couverts de poils très-longs ; au lieu que dans 
Y aurochs toutes ces parties ne'sont revêtues que d’un 
poil assez court et semblable à celui du corps , à l’ex¬ 
ception du front qui est garni d’ùn poil crépu : mais 
cette différence de poil est encore plus accidentelle 
que la bosse , et dépend de même de la nourriture et 
du climat. 
Une variété plus étendue que les deux autres , et 
races à bosses avec celles qui ne le sont pas ; et elle se conserve 
dans les individus issus uniquement de la race à bosse , parce qu’elle 
est le produit de la Nature. Enfin si la bosse n’étoit qu’accidentelle 
dans les bisons et les bœufs domestiques , en un mot, l’effet du tra¬ 
vail, elle disparoîtroit dans l’une et l’autre espece qui ne porterait 
plus de fardeaux. Ajoutons que généralement les animaux de même 
espece diminuent de taille vers le Nord. M. P allas observe que les 
bosses et les callosités du chameau et du dromadaire ne sont point 
provenues de l’état de servitude que ces animaux ont subi ; elles 
appartiennent à leur conformation naturelle , aussi bien que les cal¬ 
losités des singes , les châtaignes du cheval, les brosses des gazelles , 
et même l’épiderme plus épais déjà dans le fœtus humain , àîa plante 
des pieds et au creux des mains , que sur le reste du corps. 
M. Changeux dit qu’il semble que la Nature fait dégénérer les êtres t 
suivant les circonstances , dans des temps réglés et périodiques 
quoique chez les êtres qui dégénèrent, toute l’organisation soit alté¬ 
rée , cette altération paroît cependant plus ou moins sensiblement dans 
certaines parties de cette même organisation : de là plusieurs époques 
dans la dégénération ; la première comprend principalement les chan- 
gemens dans la grandeur et la couleur , ainsi que dans la force , la vi¬ 
vacité , la beauté , etc. de l’individu. 11 paroît qu’elle se partage en 
' quatre temps ou périodes. C’est une observation de M. Calm , que 
tout bétail apporté par les Européens en Amérique , dégénéré peu à 
peu ; il y devient beaucoup plus petit qu’il ne l’est en Angleterre r 
quoique les premières races aient été apportées de ce Royaume. Dès 
la première génération, les bœufs, les chevaux , les brebis et les 
cochons perdent quelque chose de leurs peres , et à la quatrième 
il n’y a presque plus de comparaison à faire entre les enfans et les 
ancêtres pour la grosseur et la force. Or on peut observer que cette 
durée de quatre générations , que la Nature emploie pour faire 
dégénérer les animaux dont nous venons de parler ,, ( n’oublions 
pas la transplantation et le croisement des races , ) est assez com¬ 
munément la mesure dont elle se sert pour tout le régné animal. Oa 
peut voir à l’article Ncgrz , qu’il no faut guere que quatre générations 
de races croisées pour noircir un homme à peau blanche, ou pour 
hlmx ir un homme à peau noire. 
