BOTANIQUE. 
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sieurs régions de l’Amérique méridionale, et surtout au 
Mexique. C’est sur lui que s'élèvent ces insectes si précieux 
pour la teinture qu’on nomme cochenilles. 
ROSACÉES. 
Quoique la rose fasse partie de cette famille, on pour¬ 
rait dire que c’est moins à elle qu’elle doit son nom qu’à la 
disposition générale des pétales en rosace. 
Pour faire sentir de quelle importance sont pour nous 
les rosacées dans le règne végétal, il suffira de remarquer 
que presque tous nos arbres fruitiers , tels que les pom¬ 
miers , les poiriers, les coignassiers , les pruniers , les ce¬ 
risiers, les amandiers, les pêchers, les abricotiers, de 
même que les fraisiers et les framboisiers, appartiennent 
à cette famille. 
On connaît à peu près huit cent rosacées ; leur nombre 
diminue de la zone tempérée aux pôles. L’utilité des rosa¬ 
cées ne se borne point aux avantages si grands et si variés 
que l’économie domestique retire d’un grand nombre de 
ces végétaux : plusieurs espèces possèdent des propriétés 
médicinales assez remarquables. L’amande du pêcher, de 
l’amandier et de l'abricotier contiennent une huile volatile 
particulière, et de l’acide hydroeyanique. Les graines des 
pomacées, et particulièrement des coignassiers, abondent 
en matière mucilagineuse. Les racines de la bènoite (geum 
urbanum ) renferment une huile volatile et aromatique. 
h'abricotier ( prunus armenica ) , pl. VIII ,fig- 2 , est connu 
dans nos jardins par rapport à ses fleurs hâtives ( a b) qui pa¬ 
raissent avant les feuilles. Son fruit arrondi ou ovoïde est 
couvert d'un duvet court et marqué dans sa longueur par 
une rainure. Il est formé par une pulpe communément 
charnue et succulente, qui enveloppe un noyau osseux 
comprimé dans lequel est une amande de la même forme. 
L’abricotier cultivé a été apporté de l’Arménie en Grèce, 
de là en Italie , d’où il passa dans le reste de l’Europe. Il 
aime les pays chauds , et y produit des fruits d’un parfum 
et d’un goût plus exquis que dans les climats tempérés et 
froids. Il est cultivé dans les jardins, soit en espalier, soit 
en plein vent. 
Cet arbre est un de ceux dont la sève se met en mouve¬ 
ment des premières, aussi faut-il le garantir des gelées du 
printemps. C’est en automne ou à la fin d’été que l'on met 
ses noyaux en terre pour les voir germer au retour de la 
belle saison. Si on les plante après l’hiver, leur germination 
est retardée d'un an. 
L 'abricot-péclie, autrement dit de Nanci, de Nuremberg, 
de Wurtemberg , est le plus gros de tous les abricotiers, et 
aucun ne varie autant par sa forme et sa grosseur. Cet 
arbre a l'dvantage de venir de noyau et n’a pas besoin 
d être greffé. 
LÉGUMINEUSES. 
Cette famille est l'une des plus importantes du règne vé¬ 
gétal , non-seulement parce qu’elle est nombreuse en es¬ 
pèces , mais encore parce qu’elle figure dans la flore de 
toutes les contrées de la terre. Elle abonde particulière¬ 
ment entre les tropiques, et compte peut-être plus d’arbres 
ou d’arbrisseaux que d’herbes. 
Les différences notables que les légumineuses offrent 
dans plusieurs de leurs caractères ont servi à les diviser 
en trois tribus naturelles, savoir : les papilionacées, les 
césalpinées , et les mimosêes. 
Les légumineuses offrent une foule de végétaux fort irn- 
portans par leurs propriétés médicinales ou alimentaires, 
ou par le grand usage qu’on en fait dans les arts et métiers. 
Les gousses du cané/Ù7er(cassiafistula)contiennent une 
pulpe douce et laxative, et plusieurs autres espèces du 
même genre indigènes dans les déserts de l’Afrique sep¬ 
tentrionale fournissent le séné du commerce. Beaucoup de 
mimôsa contiennent un principe astringent qu’on extrait 
de leurs gousses vertes et qu’on connaît sous le nom de 
cachou ou caout-chou. La gomme arabique et la gomme 
du Sénégal découlent de plusieurs espèces du même genre. 
Comme légumineuses alimentaires, il suffit de nommer 
le pois, le haricot, la lentille, la fève, etc. 
La cy'tise des jardins ou à feuilles sessiles (cylisus sessi- 
lifolius) pl. VIII,/g. 3 a bc d, delà tribu des papilionacées, est 
un joli arbrisseau que l’on trouve fréquemment dans les 
parcs et les jardins paysagers. Ses nombreux rameaux se 
couvrent, à la fin de mai, d’une grande quantité de fleurs 
jaunes dont le calice est un peu coloré, et garni à sa base 
de deux ou trois petites écailles brunes. Ses feuilles, qui 
tombent fort tard, sont petites, mais membraneuses. On 
taille cet arbrisseau en forme de boule ou en forme de pa¬ 
lissade. Il croît naturellement en Espagne, en Italie et dans 
les contrées méridionales de la France. 
Les légumineuses produisent enfin diverses substances 
indispensables à la teinture, telles que l’indigo, qu’on ob¬ 
tient par une certaine préparation de plusieurs espèces 
d'indigofera , et qui existent encore, mais en moins grande 
quantité, dans d’autres légumineuses, ainsi que danslepastel 
de la famille des crucifères. Le bois du Brésil, qui provient 
d’une espèce decæsalpina, le santal rouge, espèce de ptero- 
carpus, et le bois de campêche, espèce de haematoxylon, sont 
généralement connus et estimés à cause des principes colo- 
rans qu’ils renferment en abondance. 
Quinzième classe. Diclinik. 
EUPHORBIACÉES. 
Les euphorbiacées sont des herbes, des arbustes ou de 
très grands arbres qui croissent en général dans toutes les 
régions du globe. Elles contiennent, la plupart, un suc 
laiteux et très irritant. Leurs feuilles, communément al¬ 
ternes, sont quelquefois opposées, accompagnées de sti- 
pules qui manquent souvent, et leurs fleurs unisexuées , 
généralement très petites, offrent une inflorescence très 
variée ; aussi les genres de cette famille sont très nombreux ; 
ils contiennent plus de mille espèces. Parmi les genres, il 
nous suffira de citer ici les suivans : euphorbia, mercu- 
rialis, ricinus, jatropha, buxus, acalvpha, etc. 
Le ricin commun, palme de Christ (ricinus commùnis), 
pl. VIII ,fig. 4 ab c, est une plante qui fournit au commerce 
une huile qu’on emploie à purger et même à brûler. Sa tige 
rougeâtre, fistuleuse et lisse, porte des feuilles palmées, a 
lobes pointus et dentés en scie, et des fleurs unisexuées 
disposées en épis paniculaires et terminaux. Le fruit du 
ricin est une capsule verdâtre, couverte d’épines molles, 
à trois valves et trois loges renfermant des semences lui¬ 
santes et brunes dont on extrait l’huile. 
Le ricin est originaire des Indes et de l’Afrique; dans son 
pays natal, il est arborescent et s’élève jusqu’à vingt pieds ; 
dans nos climats, où on le cultive, il est annuel et n’atteint 
qu’à la hauteur d’un homme. 
