ZOOLOGIE. 
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état de paître, ce qu’ils font en sortant le museau de la 
poche , pendant que la mère paît elle-même. 
On dit que leur chair ressemble à celle du cerf. 
LES RONGEURS 
Ont à chaque mâchoire deux grandes incisives séparées 
des molaires par un espace vide, ce qui les oblige à ronger 
leurs alimens, qui ordinairement sont des substances dures, 
telles que du bois, des écorces, etc. 
Les Ecureuils. 
Ces jolis petits animaux, très vifs et d’une grande agilité, 
vivent sur les arbres, où ils se nourrissent de fruits. Ils ont 
quatre doigts aux pieds de devant et cinq à ceux de der¬ 
rière. Leur queue, qui est longue et touffue, leur aide à 
franchir de grands espaces. Ceux des écureuils qui vivent 
dans le nord deviennent, sur le dos, d’un beau cendré 
bleuâtre en hiver, et donnent alors une fourrure connue 
sous le nom de petit-gris, quand on ne prend que le dos, 
et de vair, quand on y laisse le blanc du ventre. 
Les Rais. 
ils ont leurs incisives inférieures pointues ; on en con¬ 
naît un grand nombre d’espèces. 
Les lemmings ont les oreilles et la queue très courtes; 
leurs pieds de devant sont propres à creuser. Us se font re¬ 
marquer par leurs habitudes singulières : ils vivent en 
troupes nombreuses sur les bords de la mer Glaciale; de 
temps à autres ils font de grandes migrations et marchent 
en grand nombre , en ligne droite, sans que rien puisse les 
faire détourner; ils traversent les rivières, les montagnes, 
les habitations , et dévastent tout sur leur passage. 
Les loirs habitent sur les arbres ; pendant l’hiver ils sont en¬ 
gourdis. Ils se nourrissent de fruits, et font du dégât dans les 
vergers et les jardins. Leur poil est doux et leur queue touffue. 
Les campagnols ont la queue vejue et à peu près de la lon¬ 
gueur du corps ; le rat d’eau se place dans ce groupe. 
Les rats proprement dits sont connus par les dégâts qu’ils 
causent dans les lieux qu’ils habitent. Parmi eux , le rat or¬ 
dinaire et la souris sont les plus notoires. 
Les hamsters infestent les champs ; ils construisent des 
terriers où ils placent les grains qu’ils y portent dans leurs 
abajoues, dont ils sont munis comme les singes. Leur pe¬ 
lage est gris-rougeâtre dessus, noir aux flânes et dessous, 
avec trois taches blanchâtres à chaque côté. Les quatre 
pieds sont blancs, ainsi qu’une tache sous la gorge et une 
sous la poitrine. 11 y en a aussi de tout noirs. 
Les Marmottes. 
On en connaît trois espèces en Europe, dont l’une, la 
marmotte des Alpes, qui est assez commune en Savoie , se 
voit assez souvent dans nos rues. Elles vivent dans des 
terriers où elles passent l’hiver en léthargie. Leurs incisives 
inférieures sont pointues , leur tête est un peu aplatie , leur 
queue velue et courte ainsi que les jambes. 
Les Castors. 
Ces animaux aquatiques surpassent le blaireau par leur 
taille. Leur fourrure est d’un brun rougeâtre uniforme ; elle 
est, comme on sait, très recherchée pour le feutrage. 11 y 
a aussi des castors blonds, des noirs, et quelquefois des 
blancs. Leur queue est plate , un peu ovale , et recouverte 
d’écailles. Ils ont cinq doigts à tous les pieds; ceux de der¬ 
rière sont réunis par une membrane. 
Le castor du Canada est, de tous les quadrupèdes, celui 
qui met le plus d’industrie à la fabrication de sa demeure , 
à laquelle il travaille en société dans les lieux les plus soli¬ 
taires de l’Amérique septentrionale. Cesanimauxintéressans 
choisissent des eaux assez profondes pour nepas geler jus¬ 
qu’au fond, et autantqu’ils peuvent des eaux courantes, parce 
qu’en coupant le bois au-dessus, le courant l’amène où ils veu¬ 
lent ; ils soutiennent l’eau à une égale hauteur par une digue 
de toutes sortes de branches mêlées de pierres et de limon, 
qu’ils renforcent tous les ans, et qui finit par germer et se 
changer en une véritable haie. Les huttes particulières servent 
à deux ou trois familles , et ont deux étages : le supérieur, 
à sec, pour les animaux; l’inférieur, sous l’eau, pour les 
provisions d’écorces. Il n’y a que celui-ci d’ouvert, et la 
porte donne sous l’eau, sans communication avec la terre. 
Les huttes sont faites avec des branches entrelacées et gar¬ 
nies de limon; ils ont en outre plusieurs terriers le long du 
rivage, où ils se réfugient quand on attaque leurs huttes. 
Ces bàtimens ne leur servent qu’en hiver; en été, ils s’é¬ 
parpillent, et vivent chacun pour soi. 
Ils s’apprivoisent facilement, et s’accoutument même à 
manger des substances animales. 
Il n’est pas constaté si les castors ou lièvres du Weser, 
du Danube, du Rhône, etc., sont différens par l’espèce de ce¬ 
lui d’Amérique, ou si le voisinage des hommes est ce qui 
les empêche de bâtir. 
Les Porcs-Epics. 
Ces animaux vivent dans des terriers, et ont beauoup des 
habitudes des lapins. Leur voix grognante et leur museau 
gros et tronqué est ce qui les fait comparer au porc, et 
leur a valu le nom qu’ils portent. 
Le porc-épic commun [pi. XIF. fig. 8 ) habite le midi de 
l’Italie et de l’Espagne, la Sicile, et on le trouve aussi en 
Barbarie. Son corps est couvert de piquans longs, aigus et 
mobiles ; ils sont annelés de noir et de blanc; une crête de 
longues soies occupe sa tête et sa nuque. 11 a quatre doigts 
aux pieds de devant, et cinq à ceux de derrière. Sa langue 
est hérissée d'écailles épineuses. 
Les Lièvres. 
Ils ont les incisives supérieures'doubles , c’est-à-dire une 
plus petite placée derrière chacune d’elles. L'intérieur de 
leur bouche est garnie de poils. Leur queue est courte, 
leurs oreilles très longues, et leurs pieds de derrière plus 
longs que ceux de devant. Ils vivent entièrement de végé¬ 
taux , et sont timides et légers à la course. Le lièvre com¬ 
mun habite les champs , et les lapins se creusent des ter¬ 
riers dans les taillis ou à l’entrée des bois. 
Les Agoutis 
Sont à peu près de la grandeur de nos lièvres , et on les 
chasse de la même manière. Ils n’ont que quatre doigts aux 
pieds de devant, et trois à ceux de derrière. Ils habitent 
les contrées chaudes de l’Amérique. 
LES ÉDENTÉS. 
Ces quadrupèdes manquent entièrementd’incisives ; leurs 
ongles sont très gros, et embrassent l’extrémité des doigts. 
