ZOOLOGIE. 
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quadrangulaire ; leurs pieds sont courts, leur vol est rapide ; 
ils sont défians et farouches. Nous n’en possédons qu’une 
seule espèce en Europe, le martin-pécheur-alcyon ; il est 
d’un vert onde, noirâtre en dessus, avec une belle bande 
d’un bleu d’aigue-marine le long du dos; il est roussâtre en 
dessous, avec une bande de la même couleur de chaque côté 
du cou. Ces jolis oiseaux sont un peu plus grands qu’un moi¬ 
neau. Ils se postent à l’affût sur une branche morte ou sur 
quelque autre élévation , le long des bords des eaux qu’ils 
habitent, et se précipitent de là sur les petits poissons ou 
les insectes aquatiques qui leur servent de nourriture. Ils 
nichent le long des rivages, et s’emparent souvent des 
trous creusés par les rats d’eau. 
TROISIÈME ORDRE. —LES GRIMPEURS. 
Leurs becs sont plus ou moins robustes, et armés ordi¬ 
nairement d’une langue extensible; leurs pieds ont toujours 
deux doigts devant et deux derrière. Les uns se servent de 
cette conformation pour mieux grimper aux arbres, et les 
autres comme moyen de préhension; leur vol est médiocre; 
ils nichent ordinairement dans les troncs des vieux arbres, 
et leur nourriture consiste en insectes et en fruits. 
Les TORCOLS ont le bec court, effilé vers la pointe et muni 
d'une langue très extensible. Ils se cramponnent contre les 
écorces pour saisir les insectes qui s’y trouvent. Le torcol 
ordinaire , qui habite l’Europe, est de la grosseur d’une 
alouette, brun en dessus, blanchâtre en dessous, et taché 
partout de noirâtre et de fauve. Il se nourrit de préférence 
de fourmis. Quand on le surprend, il se tord la tête et le 
cou d’une manière grotesque. 
Les PICS n’ont pas le bec très long; il est droit et angu¬ 
leux. Leurs narines sont cachées par des poils dirigés en 
avant; leur langue est grêle, très extensible et épineuse vers 
le bout, et leur queue est composée de dix à douze pennes 
plus ou moins étagées, à baguettes fortes et élastiques. Ils 
habitentles forêtset grimpent aux arbres avec une étonnante 
facilité; leur queue, qu’ils appuient contre l’écorce, leur sert 
beaucoup pour se soutenir. Ils frappent sans cesse contrel’é- 
corce pour en faire sortir les insectes et les larves dont ils 
se nourrissent, et, avec leur langue garnie d’épines et très 
extensible, ils savent les tirer des trous et des fentes dans 
lesquels ils se cachent. Le pic vert habite l’Europe; il est 
vert dessus, blanchâtre dessous; son croupion est jaune, et 
la calotte qu’il a sur la tète est rouge. 11 est de la grosseur 
d’une tourterelle. 
Les INDICATEURS ont le bec court, haut, presque conique 
et les pieds courts. Ils habitent l’Afrique et vivent de miel. 
Comme ils sont très criards, ils servent de guide aux habi- 
tans pour découvrir les nids d’abeilles sauvages ; leur peau, 
singulièrement dure , les garantit des coups d’aiguillon des 
abeilles qu’ils tourmentent sans cesse. Cependant celles-ci 
les attaquent aux yeux et les 1 uent quelquefois. 
Les COUCOUS ont le bec de la longueur de la tête et sans 
échancrure. Leurs pieds sont emplumés au-dessous du ge¬ 
nou ; leur queue est longue. lis se nourrissent d’insectes, 
particulièrement de chenilles, vivent solitaires et ne con¬ 
struisent pas de nids; la femelle pond un œuf dans le nid 
d’une fauvette, d’un merle ou d'une autre espèce de petits 
oiseaux et l’abandonne; souvent elle mange préalablement 
les œufs qu’elle y trouve. Cependant, les propriétaires du 
nid couvent l’œuf et élèvent le petit comme s’il était le leur. 
Le coucou gris habite l’Europe. 
Les TOUCANS se distinguent par leur bec énorme, arqué 
vers le bout; il est presque aussi long que leur corps, mais 
très léger; leur langue est longue et garnie de chaque côté 
de barbes comme une plume ; leurs pieds sont courts et 
leur queue assez longue. Ils vivent en petites troupes 
dans les parties les plus chaudes de l’Amérique et se nour¬ 
rissent de fruits et d’insectes. Pendant la saison de la ponte, 
ils dévorent les œufs des autres oiseaux, et même les pe¬ 
tits nouvellement éclos : ils nichent dans les troncs d’ar¬ 
bres. La structure de leur bec les oblige d’avaler leur 
nourriture sans la mâcher. Quand ils l’ont saisie, ils la jet¬ 
tent en l’air pour l’avaler plus commodément. 
Le toucan vert (pl. XIII, fig. 6) a seize pouces delongueur, la 
tête, la gorge et le cou noirs; sur les oreilles il a une petite 
tache marron; le haut du dos et les couvertures des ailes sont 
d’un vert obscur; le croupion et les pennes supérieures de 
la queue sont d’un rouge vif; le dessous du corps est d’un 
jaune couleur de soufre, mêlé d’un peu de rouge sur la 
poitrine. La prunelle de ses yeux est noire, et leur tour est 
nu et jaunâtre. Il habite la Guyane et le Brésil. 
Les PERROQUETS se trouvent dans tous les pays chauds de 
la terre, et forment un genre très nombreux en espèces. 
Leur bec est gros, dur, arrondi de toutes parts et entouré 
à sa base d’une membrane dans laquelle les narines sont 
percées. Leur langue est épaisse, charnue et arrondie; 
leurs pieds sont courts et forts, et leur servent, ainsi que 
le bec, à grimper aux arbres. Ils se nourrissent de fruits. 
Leur humeur est criarde; ils se familiarisent facilement, 
et quelques espèces imitent fort bien la voix humaine. 
Les aras sont, pour la plupart, fort grands; leur queue 
est longue et leur plumage très brillant. La plus grande 
partie de leurs joues est nue. Ils habitent l’Amérique ; 
mais s’accoutument aisément à notre climat; ils y produi¬ 
sent même des jeunes qui deviennent aussi robustes 
qu’eux. 
Les perruches ont les joues couvertes de plumes et la 
queue longue. Elles viennent d’Amérique. 
Les cacatoès. Ils ont la tête ornée d’une huppe formée 
de deux rangs de plumes étroites qu’ils redressent et 
couchent à volonté. Ils sont de l’Inde; le plumage du plus 
grand nombre est blanc. 
Les loris manquent de huppe et ont la queue courte; 
le fond de leur plumage est rouge; on les trouve aux 
Grandes-Indes. 
Les papegais, ou perroquets ordinaires, ont leur plumage 
gris bleu ou d’un vert varié. 
Les amazones sont d’Amérique; elles n’ont pas de huppe; 
leur queue est courte et leurs ailes sont colorées de rouge 
ou de jaune. 
Les perroquets à trompe, originaires des Grandes-Indes , 
ont la queue courte ; une huppe comme les cacatoès , et 
les joues nues comme les aras. Leur mandibule supérieure 
est énorme, et l’inférieure courte. 
QUATRIÈME ORDRE. —LES GALLINACÉS. 
Ils sont nommés ainsi à cause de leur affinité avec lecoqdo¬ 
mestique ; ils ont également, comme lui, le bec supérieur 
voûté et court ; leurs narines sont percées dans un large es¬ 
pace membraneux de la base du bec, et recouvertes par une 
écaille cartilagineuse. Les ailes sont courtes , et la queue a 
le plus souvent quatorze et quelquefois dix-huit pennes. 
Ils ont les doigts antérieurs réunis à leur base par une 
