ZOOLOGIE. 
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autre membrane; leurs tarses sont longs. Ils pondent et cou¬ 
vent leurs œufs à terre, sur quelques brins de paille ou 
d’herbes grossièrement étalés. Chaque mâle a ordinaire¬ 
ment plusieurs femelles, et ne se mêle point du nid, ni du 
soin des petits qui sont généralement nombreux. 
Les ALECTORS ont le bec dur, fort, voûté,et souvent crochu 
à la pointe supérieure. Leurs tarses sont longs et grêles, ils 
ont trois doigts devant, et un derrière. Ils habitent les dé¬ 
serts ou les bords des rivières. Les premiers donnent conti¬ 
nuellement la chasse aux lézards, aux serpens et autres 
reptiles; les autres se nourrissent d’insectes, de vers, et 
rarement de petits poissons. Quelques-uns ont les ailes ar¬ 
mées de tubercules osseux, au moyen desquels ils attaquent 
et terrassent leur proie. 
Les paons. Leur bec est médiocre et courbé, leur tête est 
couverte de plumes, et parée d’une aigrette ; la partie su¬ 
périeure de la queue du mâle est couverte de plumes parées 
d’yeux; elles peuvent se relever lorsqu’il fait la roue. Le 
reste du corps est couvert de plumes des couleurs les plus 
brillantes. Ils sont originaires du nord de l’Inde, et ont été 
apportés en Europe par Alexandre-le-Grand. Les individus 
sauvages surpassent les domestiques par l’éclat de leur plu¬ 
mage et leur vigueur. 
Les dindons. Leur bec est fort ; la tête et le haut du cou 
sont revêtus d’une peau sans plumes, toute mamelonnée. 
Ils ont sous la gorge un appendice qui pend le long du cou, 
et sur le front un autre appendice conique qui, dans le 
mâle, s’enfle et se prolonge dans les momens de passion, 
au point de pendre par-dessus la pointe du bec. Leur queue 
a dix-huit pennes, et la faculté de se relever comme celle 
des paons. Les mâles adultes ont en outre au bas du 
cou un pinceau de poils raides. Ils ont été apportés d’Amé¬ 
rique au seizième siècle , et se trouvent généralement ré¬ 
pandus en Europe, à cause de la bonté de leur chair. Les 
dindons sauvages de Virginie sontd’un brun verdâtre, glacé 
de cuivré. 
Les pintades sont originaires d’Afrique; leur bec est court 
et fort; leur tête est nue; au bas des joues se trouvent des 
barbillons charnus ; leur queue est courte et penchée vers la 
terre. Quoique leur chair soit très délicate , on ne les aime 
pas dans les basses-cours, à cause de leur naturel criard et 
querelleur. 
Les faisans ont le bec médiocre, fort et nu à la base; 
leurs narines sont recouvertes par une membrane. Les 
pieds des mâles portent derrière un éperon en forme de 
cône. 
Les coqs ont une crête charnue sur la tête, et le bec 
inférieur garni de chaque côté de barbillons charnus ; ils 
ont quatorze pennes à la queue; celles du milieu sont 
courbées en arc. Le coq et la poule ordinaires ont produit 
en domesticité un grand nombre de races et de sous- 
variétés ; aussi leur forme et leur grosseur varient à 
l’infini. 
Dans l’Inde et la Chine on en trouve plusieurs espèces 
sauvages qui se distinguent par la beauté de leur plumage. 
Les faisans proprement dits ont les joues nues et verru- 
queuses; leur queue est longue et composée de dix-huit 
pennes étagées. Nous n’en avons en Europe qu’une seule 
espèce, 1 e faisan commun, qui, dit-on, a été rapporté du 
Phase par les Argonautes. Son plumage est d’un fauve 
doré , maillé de vert. 
Le faisan argenté est blanc dessus avec quelques lignes 
Tome I. 
noirâtres très fines; le ventre est noir. Le faisan doré est 
un des plus beaux oiseaux que l’on connaisse ; son ventre 
est d’un rouge de feu; le haut de son dos est vert, le bas 
et le croupion jaunes. 11 a sur la tète une belle huppe 
d’un jaune d’or, et son cou est entouré d’une collerette 
orangée, maillée de noir; les ailes sont d’un roux assez 
vif, avec une belle tache bleue ; sa queue , très longue, est 
brune, tachetée de gris. Le savant Cuvier a cru, d’après 
la description de Pline , reconnaître dans cet oiseau le phé¬ 
nix des anciens. 
Les argus peuvent le disputer au paon pour la beauté ; 
ils habitent les montagnes de l’ile de Sumatra ; leurs ailes 
sont longues et élargies, couvertes sur toute leur lon¬ 
gueur de taches en forme d’yeux qui, lorsqu’elles sont 
étalées, leur donnent un aspect tout-à-fait extraordinaire. 
Les tétras ont le bec court, fort, nu à la base; leurs 
sourcils sont nus et garnis de papilles rouges: leurs na¬ 
rines sont à moitié recouvertes par une membrane, et 
cachées par les plumes avancées sur le front ; leurs tarses 
sont emplumés, et leur queue est composée de seize ou 
dix-huit pennes. Ils habitent les grandes forêts monta¬ 
gneuses , et se nourrissent presque uniquement de bour¬ 
geons, de feuilles et de baies; ils ne mangent de graines 
que lorsqu’ils éprouvent une grande disette. On en trouve 
plusieurs espèces en Europe. 
Le grand coq de bruyères (auerhahn) est long de près de 
trois pieds ; c’est le plus grand des gallinacés ; son bec 
est blanc et sa queue arrondie ; les plumes de sa gorge 
sont alongées, sa poitrine est d’un vert à reflet, le reste 
du plumage est ardoisé, finement rayé de noir en travers. 
La gélinotte a la tête un peu huppée ; elle n’est guère 
plus grosse que la perdix; son plumage est varié de brun , 
de gris, de roux et de blanc; l’extrémité de sa queue est 
rayée d’une large bande noire. Cet oiseau, comme le pré¬ 
cèdent, est un bon gibier. 
Les perdrix ont le bec court, fort et nu, fortement 
courbé à la pointe supérieure; elles ont ti'ois doigts de¬ 
vant et un derrière ; leur queue est courte et penchée vers 
la terre ; leurs ailes sont de même courtes. Elles habitent de 
préférence les champs découverts, et se nourrissent de 
graines, d’insectes et de vers. La perdrix rouge a le bec 
et les pieds rouges; la gorge est d’un blanc pur, entourée 
d’une bande noire qui se perd sur la poitrine et sur les 
côtés du cou en un grand nombre de taches de même 
couleur; la partie supérieure du corps et le haut de la 
poitrine sont d’un cendré roussàtre. 
Les cailles, si célèbres par leurs migrations, ont le dos 
brun ondé de noir; sur chaque plume se trouve une 
raie pointue blanche ; leur gorge est brune, et leurs sour¬ 
cils blanchâtres. Quoique ces oiseaux soient bien lourds, 
ils trouvent moyen de passer la Méditerranée. 
Les TINAMONS sont des gallinacés d’Amérique ; leur bec 
est long, grêle et à bout émoussé ; leur cou est mince et assez 
alongé ; leurs ailes sont courtes et presque nulles : la pal- 
mu re de la base de leurs doigts est très courte. Ils se perchent 
sur les branches basses des arbres, ou se cachent dans 
les hautes herbes; ils vivent de fruits et d'insectes. Leur 
chair est très bonne. Leur taille va de celle du faisan à 
celle de la caille. 
LES PIGEONS. 
Ces oiseaux établissent un léger passage des gallinacés 
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