BOTANIQUE. 
Leâ fleurs qui sont un tics plus beaux orncmens de la 
nature, ne se montrent pas dans la même saison et à la 
même époque. Suivant la saison durant laquelle elles dé¬ 
veloppent leurs fleurs, les plantes ont été divisées en qua¬ 
tre classes, savoir : 
1° Printanières, celles qui fleurissent pendant les mois 
de mars, d’avril et de mai. 
2° Estivales, celles qui fleurissent pendant le mois de 
juin, jusqu’à la fin d’août. 
3° Automnales, celles qui développent leurs fleurs depuis 
le mois de septembre jusqu’en décembre. 
4° Hibernales , toutes celles qui fleurissent depuis le 
milieu de décembre jusqu’à la fin de février. 
.Non-seulement les fleurs se montrent à diverses épo¬ 
ques de l’année, dans les différons végétaux, mais il en est 
encore un grand nombre qui s’ouvrent et se ferment à des 
heures déterminées dans la journée; quelques-unes même 
ne s’épanouissent que pendant la nuit. C’est par cette rai¬ 
son qu’on distingue les fleurs en diurnes et nocturnes. La 
belle-de-nuit, par exemple, n’ouvre ses fleurs que quand 
le soleil s’est caché derrière l'horizon. 
Certaines fleurs même s’ouvrent et se ferment à des heu¬ 
res assez fixes, pour que leur inspection puisse annoncer 
l’heure de la' journée. 
D’autres ferment leur fleur quand le ciel se couvre de 
nuages, comme la calendula pluvialis ; il en est qui, au 
contraire, ne s’ouvrent que quand le temps est brumeux, tel 
que le sonclius sibiricus. 
La durée des fleurs présente aussi des différences très 
sensibles. Quelques-unes s’épanouissent le matin et sont 
fanées avant la fin de la journée : on les nomme fleurs 
éphémères. D’autres, au contraire, se conservent pen¬ 
dant plusieurs jours et même pendant plusieurs se¬ 
maines. 
La fécondation s’opère en général dans les végétaux 
quand les parties qui composent la fleur étant parvenues à 
leur développement parfait, les enveloppe florales s’épa¬ 
nouissent et découvrent les organes sexuels. Les anthères 
entrouvrent alors leurs loges et le pollen s’en détache pour 
se répandre sur le stigmate de la fleur qui souvent est bien 
éloigné des étamines; mais le pollen qui est sous forme 
d’une poussière légère, est transporté par l’air et les vents 
à des distances inconcevables. Sitôt que la fécondation s’est 
opérée, la fleur, fraîche jusqu’alors et souvent ornée des 
couleurs les plus vives, perd son éclat et son riant coloris. 
La corole se fane, les pétales se dessèchent et tombent; 
les étamines éprouvent la même dégradation. Bientôt le 
pistil reste seul au centre de la fleur. Le stigmate et le 
style tombent également. L’ovaire seul persiste puisque 
c’est dans son sein que la nature a déposé, pour y croître 
et s’y perfectionner, les rudimens des générations futures. 
L’ovaire qui, par son développement doit former le fruit, 
commence alors à s’accroître ; les ovules qu’il renferme 
acquièrent peu à peu plus de consistance; la partie qui doit 
constituer la graine parfaite , c’est-à-dire l’embryon, se 
développe successivement et bientôt l’ovaire a acquis les 
caractères propres à constituer un fruit. 
Deuxième partie. — Du fruit, ou des organes de la 
FRUCTIFICATION PROPREMENT DITS. 
L’ovaire étant parvenu à son point de maturité est nommé 
Tome I. 
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I efruit; il se compose de deux parties principales, savoir : 
le péricarpe et la graine. 
Le péricarpe est cette partie d’un fruit mûr et parfait 
qui contient dans son intérieur une ou plusieurs graines. 
C’est lui qui détermine la forme du fruit; il est quelque¬ 
fois si mince et tellement uni à la graine, qu’on le distingue 
avec peine dans le fruit mûr. Le péricarpe est toujours 
formé de trois parties, savoir : 1° de Y épicarpe, qui est une 
membrane extérieure, mince, qui recouvre entièrement e 
péricarpe et détermine sa forme; 2 Q de Yendocarpe, qui 
est une membrane intérieure qui revêt sa cavité séminifère; 
3° entre ces deux membranes se trouve une partie charnue 
qu’on appelle sarcocarpe ou mésocarpe. Quand une portion 
plus ou moins grande du sarcocarpe devient dure et os¬ 
seuse et qu’elle enveloppe la graine, elle constitue ce 
qu’on appelle une noix, ou un noyau , quand il n’y a qu’une 
seule loge dans le fruit, et des nucules, quand il y en a plu¬ 
sieurs. 
Le hile est la limite précise entre le péricarpe et la graine, 
c’est le point par lequel la graine adhère au péricarpe et 
communique avec lui pour en recevoir la nourriture. 
La graine est la partie d’un fruit parfait, qui se trouve 
contenue dans la cavité intérieure du péricarpe et qui ren¬ 
ferme le corps qui doit reproduire un nouveau végétal. La 
graine est formée de deux parties : 1° de Yépisperme ou 
tégument propre ; 2° de Y amande, contenue dans l’épis- 
perme, 
L’amande tout entière peut être formée par l’embryon 
comme dans le haricot, la fève de marais, etc.; d’autres 
fois elle renferme, outre l’embryon, un corps accessoire 
qu’on appelle endosperme et qui lui sert de nourriture. 
L'embryon est l’essence de la graine, qui dans des cir¬ 
constances favorables, se développe et devient un être par¬ 
faitement semblable à celui dont il a tiré son origine. Il est 
formé de différentes parties; 1° de la radicule, qui cons- 
stitue une des extrémités de l’embryon : c’est elle qui par 
son développement formera la racine; 2° des cotylédons, 
corps qui paraissent être destinés par la nature à favoriser 
le développement de la jeune plante, en lui fournissant les 
premiers mate'riaux de nutrition : lorsque l’embryon est 
formé par un seul cotylédon , il est appelé monocotydédone, 
comme dans le riz, l’orge, etc. ; lorsqu'il est formé de deux 
cotylédons, on le dit dicotylèdone, comme la fève, etc. 
3° De la gemmule, qui est un petit corps naissant entre les 
cotylédons : elle est formée par plusieurs petites feuilles 
plissées diversement sur elles-mêmes, qui en se développant 
par la germination deviennent les feuilles primordiales. 
4° De la tigelle. Cet organe est une sorte de prolongement 
de la radicule; c’est par l’accroissement de la tigelle, lors 
de la germination, que les cotylédons sont, dans quelques 
plantes, soulevés hors de terre. 
Lorsqu’un fruit est parvenu à son dernier degré de ma¬ 
turité, il s’ouvre; les différentes parties qui le composent 
se désunissent et les graines qu’il renferme rompent bientôt 
les liens qui les retenaient encore dans la caviîé où elles se 
sont accrues. On donne le nom de dissémination à cette ac¬ 
tion par laquelle les grains sont naturellement dispersés à 
la surface de la terre , à l’époque de leur maturité. La fécon¬ 
dité des plantes, c’est-à-dire le nombre étonnant de germes 
ou de graines qu’elles produisent, n’est point une des cau¬ 
ses les moins puissantes de leur facile reproduction et de 
leur étonnante multiplication. On a compté 32,000 graines 
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