ZOOLOGIE. 
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LES NOCTURNES 
Ont les ailes horizontales ou penchées et quelquefois 
roulées autour du corps. Ils ne volent ordinairement que 
la nuit ou le soir après le coucher du soleil. Leurs che¬ 
nilles se filent le plus souvent une coque. Le nombre de 
leurs pieds varie de dix à seize. 
Le grand paon ou le paon de nuit ( pl. XI, fig. 26) est la 
plus grande espèce des nocturnes de notre pays : il a cinq 
pouces de largeur, les ailes tendues. Son corps est brun 
avec des taches blanchâtres à l’extrémité antérieure du 
thorax. Ses ailes rondes, d’un brun saupoudré de gris, 
ont sur leur milieu une grande tache, en forme noire, 
coupée par un d’œil, trait transparent, entourée d’un 
cercle d’un fauve obscur, d’un demi-cercle blanc, d’un autre 
rougeâtre et enfin d’un cercle noir. Sa chenille, qui vit de 
feuillages de différens arbres, est verte avec des tubercules 
bleus disposés annulairement. 
Le bombyx du mûrier est blanchâtre avec deux raies 
obscures, transverses et une tache en croissant sur les 
ailes supérieures. Sa chenille, connue sous le nom de ver à 
soie, se nourrit, comme on le sait, des feuilles du mûrier 
et se file une coque ovale d’un tissu serré de soie très fine, 
le plus souvent d’un beau jaune et quelquefois blanche. 
On cultive de préférence une variété qui donne cons¬ 
tamment de la soie de cette dernière couleur. 
Le bombyx qui la produit est originaire des provinces 
septentrionales de la Chine. C'est d’une des colonies des 
Sères de l’Asie supérieure , du Ser-hend, que les mission¬ 
naires grecs transportèrent du temps de l’empereur Justi¬ 
nien, les œufs du ver à soie à Constantinople. Sa culture 
passa , à l’époque des croisades, de la Morée en Sicile, au 
royaume de Naples, et plusieurs siècles après, sous Sully 
particulièrement. en France. Les anciens ne connaissaient 
pas la culture des vers à soie : ils tiraient leurs soieries, 
qui se vendaient au poids de l’or, des Sères orientaux. 
LES ZOOPHYTES OU ANIMAUX RAYONNÉS. 
Cette quatrième et dernière classe des animaux nous fait 
connaître ceux qui sont le plus simplement organisés ; leur 
ressemblance avec les plantes leur a fait donner le nom de 
zoophytes , mot grec qui signifie animaux plantes ; la forme 
rayonnante de leurs organes qui peut très bien être compa¬ 
rée à des fleurs dont la corolle serait régulière, leur a valu 
le nom d’animaux rayonnés. On ne leur connaît ni véritable 
système de circulation , ni système nerveux bien prononcé; 
les organes respiratoires sont presque tou jours à la surface 
de leurs corps, et ceux de la nutrition ne consistent qu’en 
une cavité intérieure s’ouvrant au dehors par plusieurs su¬ 
çoirs; il en est même qui sont dépourvus de cet organe et 
qui à ce qu’il paraît se nourrissent par absorption comme 
les plantes. H y en a qui sont ovipares , d’autres se repro¬ 
duisent par bourgeons et par divisions. On en a fait cinq 
ordres. 
1 er ORDRE. — LES ÉCHINODERMES. 
Ces animaux, connus aussi sous le nom de radiaires, sont 
revêtus d’une peau bien organisée, souvent soutenue d’une 
sorte de squelette et armée de pointes ou d’épines articu¬ 
lées et mobiles. 
Les pédicellÉs ont leur enveloppe percée d’un grand 
nombre de petits trous placés en séries très régulières au 
travers desquels passent des tentacules membraneux , ter¬ 
minés chacun par un petit disque, qui fait l’office de ven¬ 
touse. C’est en alongeant ou en raccourcissant ainsi leurs 
centaines de petits pieds ou de tentacules , en les fixant par 
les ventouses qui les terminent, que ces animaux exécutent 
leurs mouvemens progressifs. 
Les astéries, vulgairement étoiles de mer , ont reçu ce 
nom parce que leur corps est divisé en rayons, le plus sou¬ 
vent au nombre de cinq, au centre desquels est la bouche 
qui se trouve toujours en dessous. La charpente de leur 
corps se compose de petites pièces osseuses diversement 
combinées. Elles ont une grande force de reproduction et 
non-seulement reproduisent les rayons qui leur sont enle¬ 
vés isolément, mais un seul rayon conservé avec le centre 
peut reproduire les autres , ce qui fait qu’on en trouve assez 
souvent d’irrégulières. Elles sont communes sur toutes nos 
côtes au point qu’on les emploie en quelques endroits pour 
fumer les terres. L'astérie orangée ( pl . IX , Jig. 14) en est 
une espèce. 
Les oursins, vulgairement hérissons de mer, ont le corps 
revêtu d’une croûte calcaire composée de pièces anguleuses 
qui se joignent exactement et percées de plusieurs rangées 
très régulières d’innombrables petits trous par où passent 
les pieds membraneux. La surface de cette croûte est ar¬ 
mée d’épines articulées et mobiles au gré de l’animal à qui 
elles servent à ses mouvemens conjointement avec les pieds 
qui sont situés entre elles. La bouche , qui est au milieu de 
leur face inférieure, est garnie de cinq dents qui se dur¬ 
cissent vers leur racine à mesure qu’elles s’usent par leur 
pointe. Le test des oursins est généralement de forme sphé- 
roïdale ; ils vivent de petits coquillages qu’ils saisissent avec 
leurs pieds. 
L 'oursin mangeable ( pl . IX, Jig. 11 , 12j a son test d’un 
brun rougeâtre; il est de la forme et de la grosseur d’une 
pomme et tout couvert de piquans courts ordinairement 
rayésdeviolet.Lafig.13 représente unedeces épines grossie. 
On mange les cinq ovaires que l’on trouve dans son test. 
Les HOLOTHURIES ( pl . IX, fig. 10) ont le corps oblong, co¬ 
riace, ouvert aux deux bouts; à l’extrémité antérieure est la 
bouche , environnée de tentacules branchus , très compli¬ 
qués qui peuvent rentrer entièrement; à l’extrémité oppo¬ 
sée s’ouvre un cloaque où aboutit l'organe de la respiration 
en forme d’arbre creux qui se remplit ou se vide d’eau au 
gré de l’animal. La bouche n’a point de dents , mais elle 
est garnie d’un eercle de pièces osseuses ; toute la surface 
inférieure de leur corps est garnie de pieds distribués sur 
plusieurs rangs ; on trouve cependant des holothuries qui 
ont le corps entier garni de pieds. Vulgairement on les 
nomme concombres de mer. 
II e ORDRE.—LES VERS INTESTINAUX OU HELMINTHES. 
Ces zoophytes n’ont jamais été trouvés hors du corps des 
animaux; les naturalistes n’ont pas encore pu découvrir de 
quelle manière ils y parviennent ; à force d observations on 
a reconnu que la plupart font des œufs ou des petits vi~ 
vans ; cependant on ne leur a trouvé aucun organe de circu¬ 
lation, ni de respiration et l’on doute même qu’ils aient un 
système nerveux. 
L 'échinoringue ( pl. \X,Jig. 19 ) a le corps alongé en forme 
de sac; il porte une trompe rétractile armée de crochets re¬ 
courbés en arrière. On le trouve dans les intestins des ani- 
