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PHYSIQUE., 
une espèce de canal enfermé entre deux portes, l’une su¬ 
périeure, cpie l’on nomme porte de tête , et l'autre, infé¬ 
rieure, qui porte le nom de porte de mouille, servant, dans 
les navigations artificielles, à conserver l’eau et à rendre 
le passage des bateaux également aisé tant en amont qu’en 
aval (en montant qu’en descendant). 
La fig. 7 de la pi. XXXVI donne la vue perspective de 
l’écluse d’un canal ; a,a sont les portes de l’écluse munies 
des barres [J b, C c) qui servent à leur ouverture et à leur 
fermeture; quelques bateaux (BB ) se trouvent sur le canal. 
La fig. 8 donne le profil d’une écluse; on voit NM la hau¬ 
teur des murs et GH le canal souterrain qui sert à lâcher 
l’eau du canal supérieur (D) dans le bassin de l’écluse; ce 
canal se ferme et s’ouvre à l’aide des pelles (GD) adaptées 
à un guindal, mais le plus ordinairement à des crics. La 
fig. 9 représente le canal G ouvert en II, et fermé en K, afin 
que le bassin puisse se remplir. On voit le canal KF ouvert 
pour donner de l’écoulement à l’eau avant d’ouvrir la porte 
de mouille. On trouvera à la fig. 10 le plan du canal, de 
l’écluse et des deux portes. 
La théorie du mouvement des gaz est beaucoup moins 
avancée que celle du mouvement des liquides. Les expé¬ 
riences qui pourraient la confirmer ou lui servir d’appui 
sont hérissées de difficultés. Quelques expériences sem¬ 
blent démontrer que dans des tuyaux de conduite l'écoule¬ 
ment se fait de la même manière pour des gaz très diffé- 
rens lorsqu’ils sont soumis à une même pression, et que les 
résistances qu’ils rencontrent sont proportionnelles au carré 
de leurs vitesses. 
Un grand nombre de machines importantes se rapportent 
au mouvement des gaz ; nous ne citerons que les machi¬ 
nes soufflantes et les gazomètres qui servent à l’éclai¬ 
rage. 
Quelle que soit la nature de la cause qui produit la cha¬ 
leur, on est convenu de la nommer calorique et de la dis¬ 
tinguer An feu proprement dit. Le feu en effet, dans sa 
signification vulgaire, rappelle un développement simul¬ 
tané de la chaleur et de la lumière, tandis que le premier 
de ces agens peut souvent exister i n d é p e n d a m ment de 
l’autre. Lorsqu’un corps paraît chaud au toucher, on dit 
qu’il nous cède du calorique ; lorsqu’il paraît froid nous lui 
en cédons. Le même échange peut avoir lieu entre deux 
corps inorganiques, et c’est dans cette faculté de donner ou 
de recevoir du calorique que consiste la température 
d’un corps. L’air atmosphérique varie à chaque ins¬ 
tant sous ce rapport. Sa température est pour nous un 
terme de comparaison habituel, qui, en raison de ses va¬ 
riations, nous induit souvent en erreur. La dilatation des 
corps par la chaleur étant progressive et facile à observer 
au moins dans certaines limites , elle nous présente un 
moyen de comparer les températures, beaucoup moins im¬ 
parfait que nos sensations. 
L’instrument nommé thermomètre sert à indiquer les tem¬ 
pératures les plus élevées ou les températures les plus 
basses. La température indiquée par un thermomètre ex¬ 
posé librement au grand air et au nord, varie , pour ainsi 
dire, dans chaque moment d’une même journée, et surtout 
dans chaque jour d’une année. On a constaté que le maxi¬ 
mum de température dans un même jour a généralement 
lieu un peu après deux heures, et le minimum au lever du 
soleil. La température de l’atmosphère est la même pour 
les lieux situés sous une même latitude ; on remarque seu¬ 
lement des exceptions pour les lieux soit élevés , soit avoi¬ 
sinés de hautes montagnes, soit à proximité delà mer. Celle- 
ci , par son étendue, sa profondeur et sa mobilité, tend à 
diminuer les froids de l’hiver comme les chaleurs de l’été, 
à l’égalité de latitude et de hauteur, le climat des îles est 
plus tempéré que celui des continens. La température a un 
décroissement rapide à mesure qu’on s’élève ; elle s’élève 
au contraire rapidement, à mesure qu’on s’avance dans l’in¬ 
térieur de la terre. Tout annonce que la chaleur continue¬ 
rait à augmenter, si l’on pouvait dépasser les limites étroites 
qu’on a pu atteindre jusqu’à présent. Avant quarante ou 
cinquante lieues de profondeur, par exemple, la plupart 
des roches connues devraient se présenter à l’état liquide, 
et telle est sans doute l’origine des laves et des scories re¬ 
jetées par les cratères des volcans en activité. 
Les changemens de température auxquels tous les corps 
se trouvent exposés, font varier à chaque instant leur den¬ 
sité , et influent sur la précision de plusieurs sortes d’ins- 
trumens. Il est donc important de mesurer exactement l’é¬ 
tendue des dilatations pour les substances solides, liquides 
ou gazeuses, qui servent à nos besoins. Cette mesure dif¬ 
ficile a été essayée à diverses reprises par des physiciens 
habiles , et c’est à de Saussure, Gay-Lussac, Dulong et 
autres que l’on doit les résultats les plus précis. 
Pour constater la formation instantanée des vapeurs 
dans le vide, à toutes les températures on a fait arri¬ 
ver divers liquides tels que l’eau, l’alcool, l’éther , dans 
les tubes de Toricelli remplis de mercure. On a vu, alors, 
ce métal descendre sur le champ beaucoup pour l’éther, 
moins pour l’alcool, et encore moins pour l’eau; la quan¬ 
tité dont il descend représente la force élastique ou la ten¬ 
sion de la vapeur formée : celle-ci ne peut supporter une 
pression plus grande, car si, pour la comprimer, on dimi¬ 
nue l’espace qui la contient en enfonçant davantage le tube 
dans le mercure, elle reprend peu à peu l’état liquide. La 
petite couche d’éther, par exemple, que l’on voit au-dessus 
du mercure , augmente ou diminue en épaisseur, suivant 
l’étendue de l’espace où la vapeur peut se développer ; mais 
la force élastique reste constante. 
Gay-Lussac a fait construire un appareil qui est très com¬ 
mode pour montrer au même instant les différentes forces 
élastiques des différentes substances et pour en donner la 
mesure. La fig. 13 de la pl. XXXIII en représente la coupe 
verticale. Un axe en bois ou en fer qui peut tourner sur lui- 
même, en s’appuyant au fond d’une large cuvette est à l’ex¬ 
trémité du support de l’instrument. Deux disques solides 
fixés perpendiculairement à l’axe et portant de petites ou¬ 
vertures correspondantes dans lesquelles on fait tenir des 
tubes barométriques." Une règle divisée, parallèle au sup¬ 
port, peut monter ou descendre ; son extrémité inférieure 
est terminée en pointe afin qu’au moment de l’expérience 
on puisse l’amener plus s virement à affleurer le niveau du 
mercure. Dans l’un des baromètres, le vide est au-dessus 
de la colonne, dans les autres, on fait passer des corps diffé- 
rens, de l’eau, de l’alcool, des éthers, du camphre, du 
musc, etc., et l’on reconnaît ainsi que les vapeurs de tous 
ces corps se forment instantanément dans le vide et qu’elles 
y prennent des forces élastiques différentes. L’appareil du 
même inventeur, qui sert à mesurer la tension de la vapeur 
de l’eau, même à une température basse, est représenté 
fig. 12 de la même planche. 
En courbant le tube de Toricelli par la partie supérieure, 
