STATISTIQUE DU MOYEN-AGE. 
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uns ont le soin des fruits et des grains, les autres celui des 
troupeaux, et généralement de tout ce qui est de la dépen¬ 
dance du couvent. Ils préfèrent ce genre de travaux aux 
exercices de la méditation, de la retraite spirituelle et aux 
études 5 aussi sont-ils entièrement grossiers et ignorans. 
Parmi leurs monastères, très répandus dans la Morée,dans 
les îles de l’Archipel et dans l’Orient, ceux du mont Athos, 
et du mont Hymette, dans l’Attique, sont les plus célèbres. 
Celui du mont Sinaï est entouré d’une muraille de cin¬ 
quante pieds de hauteur : il ne présentait qu’une seule 
entrée; mais on l’a condamnée afin de prévenir tout danger 
de pillage de la part des Arabes, et l’on a percé une haute 
fenêtre du coté de l'Orient. C’est par-là, qu’au moyen de 
cordes passées dans une poulie, les religieux tirent à eux, 
dans une corbeille, les pèlerins et autres voyageurs. 
Les Barthélemites , ou moines arméniens de Gènes 
[pi. XCII, fig. g), suivent la règle de saint Basile. Après 
avoir été chassés, en 1296, par le Soudan d’Egypte, du Mon- 
te-Negro en Armén e, où ils possédaient des monastères, 
ils abordèrent à Gênes et y bâtirent une église et un mo¬ 
nastère ; peu à peu ils étendirent leurs établissemens dans 
1 Italie : Rome, Parme, Florence, Ancône et d’autres villes 
eurent de leurs couvens. Ils changèrent dans la suite leur 
habillement, qui, primitivement, se composait d’une robe 
tannée et d’un scapulaire noir, et prirent une tunique blan¬ 
che avec un scapulaire noir, et une chape et^un capuce de 
même couleur. 
Avec les Barthélemites se termine la série des ordres re¬ 
ligieux de l’Orient. Nous allons passera ceux de l’Occident, 
qui, presque généralement, doivent leurs règles à saint 
Benoît. 
ORDRES RELIGIEUX DE L’OCCIDENT. 
ORDRE DE SAINT BENOIT. 
Saint Benoît, que l’on doit regarder comme l’un des pre¬ 
miers instituteurs de la vie monastique en Occident, naquit 
en 480, près de Nursie, ville de l’ancien duché de Spolette, 
en Italie. Il passa sa première jeunesse à Borne et y fit ses 
études ; mais à peine fut-il âgé de dix-sept ans que le dé¬ 
goût du monde ie prit; on le vit quitter la ville et se retirer 
dans le désert de Subiaco, à quarante milles. Il y resta trois 
ans renfermé dans une caverne; enfin plusieurs personnes 
désirant se vouer à la vie contemplative et édifiées de son 
bel exemple, le vinrent trouver pour se mettre sous sa 
conduite. Ce fut la première origine de la congrégation de 
1 ordre de saint Benoît, qui bientôt compta deitx monas¬ 
tères dans les solitudes de Subiaco. Son fondateur passa 
en 526 sur le inont Gassin, y jeta les bases du fameux 
monastère de ce nom, et y forma une nombreuse commu¬ 
nauté. C’est là qu’il composa sa règle et compléta l’insti¬ 
tution d’un ordre qui se répandit en peu de temps par 
toute l’Europe. 
' Il n’y a pas eu d’association religieuse plus étendue et 
plus illustre ni plus riche que celle de saint Benoît. Comme 
l’ordre fut souvent réformé par des abbés et autres re¬ 
ligieux qui y voulaient renouveler le zèle et la ferveur de 
l’ancienne observance, il s’en forma nombre de congréga¬ 
tions. Celles de Gluny, de Sainte Justine de Padoue et du 
mont Gassin, furent les plus célèbres, La congrégation de 
Saint-Maur, établie en France en 1621 , se montra particu¬ 
lièrement riche en hommes distingués dans la carrière des 
lettres. Outre ces congrégations, l’ordre de saint Be¬ 
noît donna baissance à plusieurs autres qui en suivirent 
la règle, et qui en sortirent pour former de nouvelles bran¬ 
ches dans l’Eglise. Les plus remarquables sont les ordres 
des moines Camaldules, de ceux de Valombreuse, des 
Chartreux, des religieux de Citeaux et des Cèles tins. 
BÉNÉDICTINS. 
Les premiers religieux de l’ordre de saint Benoît avaient 
été soumis à une règle très sévère. On leur distribuait jour¬ 
nellement une livre de pain avec quelque peu de vin, et ils 
ne devaient faire que deux repas d’un seul mets ; quelque¬ 
fois, mais par exception , on leur en donnait un troisième, 
composé de légumes. Les mercredis et vendredis étaient 
des jours de jeûne pour eux: le carême s’observait à la 
dernière rigueur. Ils se mortifiaient en retranchant quel¬ 
que chose de leur boisson, de leur manger, de leur som¬ 
meil , de leur conversation et des autres commodités de la 
vie. Les règles prescrivaient surtout une abstinence conti¬ 
nuelle de viande, et on n’en permettait l’usage qu’aux 
malades ; toutefois, sous le mot viande, la volaille n’était 
pas comprise. 
On recevait dans les monastères les personnes de tout 
rang, de tout âge, et même des enfans. Saint Benoît ayant 
abandonné la fixation de l’habillement à l’arbitraire des 
abbés , suivant les pays plus ou moins chauds ou plus 
ou moins froids oû se trouvaient leurs monastères, on ren¬ 
contre, surtout dans les premières années de l’institution 
de l’ordre, une grande diversité de costumes. Dans les cli¬ 
mats tempérés, les religieux portaient une tunique avec- 
une cuculle (capuchorC, et un scapulaire pour le travail ; ce 
scapulaire ressemblait aux capotes des matelots, excepté 
qu’il n’était qu’un peu ouvert sur les côtés et se fermait 
par-devant, comme le fait voir la figure 11 de la plan¬ 
che XCII. Saint Benoît n’avait rien déterminé non plus sur 
la couleur de 1 habit, mais il paraît, par d’anciennes pein¬ 
tures, que les premiers Bénédictins avaient adopté une 
robe blanche et un scapulaire noir. Leurs lits consistaient 
en une natte ou paillasse, un drap de serge, une couver¬ 
ture et un chevet. 
L’influence de l’ordre des Bénédictins sur la civilisation 
de l’Europe du moyen-âge ne peut être révoquée en doute; 
les habitans de l’Angleterre, surtout, lui sont redevables 
de leur conversion au christianisme, et, par-là même de 
leur civilisation. Dès le n e siècle, des missionnaires avaient 
à la vérité annoncé la parole de Dieu dans cette contrée ; 
mais la croyance chrétienne en avait presque disparu, de¬ 
puis que les Anglo-Saxons avaient chassé les anciens Bre¬ 
tons. L’Angleterre n’est pas le seul royaume que les Bé¬ 
nédictins éclairèrent du flambeau de la foi ; ils portèrent 
successivement l’Evangile en Ecosse, en Suède, dans le 
Danemarck; saint Boniface , l’apôtre des Allemands, les 
employa surtout dans la Frise et la Bohême. Les plus cé¬ 
lèbres abbayes que possédèrent les Bénédictins furent celles 
de Saint-Denis, près de Paris, de Lerins, près de Mar¬ 
seille, et de Fulde en Allemagne. , 
Les premiers Bénédictins ne vivaient point en commu¬ 
nauté; ce fut seulement après la mort du fondateur de 
