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très-petites écailles; le même Auteur pense que le 
tarreht n’est point distingué du Rhomboïdes , non plus 
que du Rhombus lezvis de Rondelet . Il paroît que le car - 
relet étoit le Turbot des Anciens, dont les Romains 
faisaient grand cas ; leurs Poëtes en ont parlé cornais 
du mets le plus délicat «, et Pline a dît que les meil^ 
leurs turbots se trouvoient auprès de Jiavenne. Ce fut 
auprès de la ville d’Ancône , sur le bord de la Met 
Adriatique , que l’on pêcha , sous le régné de Donii- 
tien , un carrelet d’une grandeur démesurée. Dans ce 
temps de luxe et de mollesse, une telle prise méritoit 
bien d’occuper sérieusement le voluptueux Empereur, 
ainsi que les vils flatteurs qui l’environnoienf. On en 
fit une affaire d’État : le Sénat fut assemblé , et le 
Prince proposa de décider s’il falloir laisser le poisson 
entier, ou le couper par tronçons. Juvenal, Sat . ÎV 9 
décrit avec son style mordant et ironique, les diverses 
circonstances de cette ridicule délibération , dont le 
résultat fut qu’il falloit commander à un Potier en 
terre, un vase assez grand pour contenir le poisson 
entier , et l’apprêter ainsi * sans le morceler. 
Le corps de ce poisson a la forme d’un losange J 
dont les angles sont arrondis ; les deux yeux sont 
placés sur la partie gauche de la tête ; l’ouverture de là 
gueule très-ample ; la ligne latérale est arquée ; le côté 
gauche du corps est d’une couleur cendrée, mêlée de 
noirâtre; le coté droit est blanc; la nageoire dorsale 
s’étend depuis le museau jusqu’à la queue ; elle a 
soixante et dix-huit rayons ; les pectorales en ont 
chacune dix ; les abdominales , chacune six ; celle de 
l’anus , Cinquante-six ; celle de la queue, seize. 
CARRET ou Caret , Testudo ( Caretta ) pedibus pin - 
niformis , unguibus palmarum plantarumque Unis , testa 
ovatâ acutè serratâ , Linn. Testudo pedibus natatoriis , uh- 
guibusacuminatis ^palmarumplantarumque binis , Gronov. 
Mus. Cette tortue se trouve plus particuliérement dans 
la mer qui baigne la partie de l’Amérique située sous, x 
la Zone torride. Elle a la tète ovale , un peu convexe 
dans sa partie supérieure, couverte d’éeailles poly¬ 
gones et de différentes figures ; la partie antérieure est 
obtuse, et a très-peu d’avance ; les parties latérales 
^ont convexes ; les yeux sont très - grands, sailans 
