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bien préparée * communément otl confit cette 
avec du sucre ou du sirop de violette, et on î’aro^ 
matise avec l’eau de fleur d’orange. La casse mondée , 
c’est-à-dire * la pulpe séparée de sa gousse et de sa 
graine , à Y aide d’un tamis de crin , est improprement 
appelée fleur de casse , Mcdulla cassiœ ; appliquée à l’ex¬ 
térieur , elle est très-utile dans l’inflammation du foie 
et dans la goutte. 
Casse arômatiqué. Les Anciens ont donné ce 
nom, et celui de casse syrinx 3 à notre cannelle. Voyez 
ce mot . 
Casse en bâton des boutiques. C’est le fruit du 
cassier ou canéficier . Voyez Casse des boutiques. 
Casse EN BOIS 5 Cassia lignea ojflcinarum . On donne 
ce nom à une écorce roulée en tuyau, dépouillée de 
sa pellicule extérieure , d’un jaune rougeâtre, et qui 
ressemble beaucoup à la cannelle, mais dont on la dis¬ 
tingue cependant par son odeur aromatique plus foible $ 
et par une glutinosité qu’on lui trouve en la mâchant* 
L’arbre qui la donne est désigné ainsi dans C. B. Pin. * 
Cinnamomum seu Cannella Malabarica et Javanensis 9 
parce qu’il naît dans le Malabar et à Java : il croît 
aussi dans les Isles Philippines ; c’est le Carua de i’Hort, 
Malabar. ; le Cassia vulgaris 9 Calikacha dicta 9 Pis on 5 
Mantiss. Arom. ; cette écorce est alexitere 9 stoma¬ 
chique : on la préféré à la cannelle 5 lorsqu’il s’agit de 
resserrer. C’est un ingrédient de la thériaque. 
Quelques Voyageurs assurent 9 mais sans fonde¬ 
ment , que Farbre qui donne le cassia lignea est très- 
grand ; que son bois est ce que nous appelons bois 
d 3 bide ; ses feuilles ? maiabathrum OU folium îndicum * 
son fruit 5 piment royal ou poivre de là Jamaïque ; et 
enfin que la deuxieme écorce de ses rameaux ou 
petites branches 5 est le cassia lignea; Y oyez chacun 
de ces mots . Il est plus vraisemblable de croire que 
l’arbre du cassia lignea est la même espece de plante 
que celle doü l’on retire la cannelle de Ceylan ; mais 
que c’est un cannelier sauvage , ou transplanté et dé¬ 
généré. Ne seroit-ce point l’écorce même de vieux: 
canneliers ? 
On croit que le cassia lignea est Yécorce aromatique 
que les Juifs faisoient entrer dans la composition dé 
leur huile sainte. 
