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CASSIS ou Cassier des Poitevins. C’est une es¬ 
pece de groseillier à fruit noir. Quelqües-uns rappel¬ 
lent très-improprement poivrier. La dénomination de 
cassier est équivoque ; celle- de cassis ne méritait guère 
de faire fortune. On devroit nommer cet arbrisseau 
groseillier noir 9 puisque les Botanistes le désignent 
ainsi 9 Ribes nigriim 9 Linn. 291 , et vulgo dictum 9 folio 
okritc 9 J. B. 2 5 98 9 Dod. Pempt. 749 ; Grossularid 
non spinosa 9 fructu nigro majore , C. B. Pin. 455 9 Pitt. 
Tourn. Ses lîeurssont de là même structure que celles 
du groseillier ordinaire ; mais elles ont une odeur 
forte 3 stupéfiante , ainsi que ses feuilles , qui sont 
assez semblables à celles de la vigne. Ses fruits sont 
noirs et conservent une saveur acide 9 même dans leur 
parfaite maturité.' 
Les propriétés du cassis 9 feuilles, fruits 9 écorce 9 
ont été beaucoup célébrées pendant un certain temps. 
On Festimpit utile pour l’bydropisie , la pierre 9 la 
morsure des viperes et la rage. En 1712, il parut à 
Bourdeaux un Traité intitulé : Propriétés admirables 
du Cassis 9 où il est présenté comme une panacée uni 
verselle. Ce remede si vanté 9 n’aÿant point été suivi 
des merveilleux effets qu’on lui attribuolt, est tombé 
dans l’oubli. C’est ainsi que le discrédit succédé à 
l’enthousiasfhe. Ori éleve ce .petit arbuste dans les jar¬ 
dins. J 1 croit communément dans le Poitou et la Tou¬ 
raine; il n’est pas.rare aux environs de Montmôrenc 
près de. Paris , où les Auteurs de la Matière Médical^ 
disent Jjfif on erp fait usage contre ; là morsure des vu 
pères et .des animaux enragés. Ce cassis est commun 
aussi le long-des ruisseaux dans la basse. Allemagne! 
La principale vertu de ses feuilles prises, en guise des. 
thé., consiste à être apéritive et diurétique. On fai: 
avec son fruit un ratafia qui passe pour être restau¬ 
rant d't boit contre les indigestions, La gelée du fruit 
de cassis est très-efficace clans les maux de gorge in\ 
flamnisî cires. 1 . v I 
•- CASSITE.ou Cassute 9 Cassytha . Nom d’un genre 
de plantes à fleurs incomplètes 9 qui à des rapports 
âirècfj&S b as elles\ et qui comprend des plantes para* 
ëifes'* lassez semblables ' aux cuscutes par leur port. Le 
iVmf d§t : 'ûne.baiè globuleuse 9 monosperme et enfer- 
