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blanc ; le bec est brun en dessus , rougeâtre en des¬ 
sous * et la pointe en est blanchâtre; les pieds, les 
doigts et leurs membranes sont d’un brun rougeâtre* 
Cet oiseau a beaucoup de peine à s’élever hors de 
l’eau ; mais est-il une fois dans l’air , il vole long¬ 
temps. Le castagneux vit dans l’eau douce et dans l’eau 
salée : dans la mer, il mange des chevrettes; dans les 
rivières , il se nourrit de petites écrevisses et de pe¬ 
tits poissons, il fait son nid contre terre dans les ma¬ 
rais, et derrière une motte de terre. Cet oiseau est 
fort gras en hiver ; mais sa chair a un goût sauvage 
en toutes saisons. 
Il y a aussi : Le castagneux à bec cerclé , c’est le Grèbe 
de riviere de la Caroline, deM. Brisson ; la Foulque à bec 
varié , de Catesfiy. Le castagneux de Saint-Domingue, 
ou grebe de riviere de Saint-Domingue, de M. Brisson ; 
c’est le plus petit des Castagneux ; autant le dessus du 
corps de celui de la Caroline est brunâtre, autant 
cette même partie est noirâtre dans l’espece de Saint- 
Domingue. Le castagneux des Philippines , pl. enl . 945 ; 
le dessus du dos est d’un noir chatoyant un peu le 
pourpré ; le bec est noir en dessus , rougeâtre en 
dessous. 
CASTAGNOLE. Voye^à F article Marron , (espece 
de spare . ) 
CASTAR. Nom que l’on donne en Perse.à F hyene. 
CASTINE et Erbue ou ÂRBUE , Castina. La castine 
est une pierre calcaire , d’un gris blanchâtre , dont on 
se sert dans les fourneaux où l’on fond la mine de fer, 
pour absorber l’acide du soufre qui minéralisé le fer 
en le rendant aigre et cassant. Il est assez difficile de 
déterminer la nature de la meilleure castine , chaque 
mine pouvant exiger un fondant différent, \darbue est 
communément marneuse et colorée. Voye^ Argile et 
Pierre calcaire. 
CASTOR, Fiber . Animal quadrupède,, presque am¬ 
phibie , qui, dans les pays déserts, se réunit en so¬ 
ciété , et qui alors nous présente la plus grande in¬ 
dustrie dans la construction de ses ouvrages. Nous 
exposerons dans la suite de cet article, le naturel de 
cet animal , ses talens et ses mœurs. 
Le castor a au plus trois ou quatre pieds de lon^ 
