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û longs épis de îa Sicile 3 Nepeta hirsuta , Linn. Celle à 
feuilles de mélisse de Candie, Cataria Cretica 9 mdissez 
folio s asphodeli radiée , Tourn. Cor. 13. La cataire à 
fieurs en grappes terminales du Levant, Cataria Orientales , 
lavandulœ flore , Tourn. Cor. 13. Il y a encore : Celle 
à feuilles de germandrée : Celle à feuilles d'héliotrope : 
Celle à feuilles de hétoine et a racine tubéruse : Celle à 
feuilles de marrube , La cataire du Malabar , Carim-tumba 
Rheed. Mal. Celle d’Amboine , Katu-kurka , Rheed. 
Mal. Celle de Madagascar, Houmimes oij Voa-mltsa , 
Flac. Mad. ; on mange les bulbes de sa racine. La ca¬ 
taire en grappes pcctinées de la Jamaïque. 
CATALEPTIQUE. Poyci Drâcocéphale de Vir¬ 
ginie. 
CATALPA. Voyei à F article BlGNONE. 
CATANANCE. Voye j Cupidone. 
CATAPPA de Rumphius ; c’est le Radamur des 
Moluques. Voye^ Badamier. 
CATAPUCE ou Épurge. Voye{ Tithymale. 
CATARACTE D’EAU , Qatar acta. C’est la chute 
ou précipice des eaux d’un fleuve ou d’une riviere , 
occasionnée , soit par une pente très-brusque, soit 
par des rochers qui arrêtent le courant ordinaire des 
eaux , et leur donnent lieu de tomber avec une grande 
impétuosité. Dans presque tous les fleuves , dit M. de 
Ruffon , la pente va en diminuant jusqu’à leur embou¬ 
chure , d’une maniéré assez insensible ; ceux dont la 
pente est très-brusque dans certains endroits, donnent 
lieu à ce qu’on appelle une cataracte : les Anciens 
donnoient à ces chutes d’eau le nom de c ata dupes. 
Le Rhin , par exemple , a deux cataractes ; Tune à 
Bilefeld , et l’autre auprès de SchafFouse. Le Nil en a 
plusieurs, et entre autres deux qui sont très-violentes, 
et qui tombent de fort haut entre deux montagnes. La 
riviere Vologda en Moscovie , a aussi deux cataractes 
auprès de Ladoga. Le Zaire , fleuve de Congo , com¬ 
mence par une forte cataracte qui tombe du haut d’une 
montagne. Il y a une cataracte à trois lieues d’Albanie, 
dans îa Nouvelle Yorck, qui a environ cinquante pieds 
de hauteur ; et 'de cette chute d’eau, il s’élève une 
brume ou brouillard dans lequel on apperçoif un léger 
arc-en-ciel, qui change de place à mesure qu’on s’en 
