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Enlever la meute. C’est , lorsqu’au lieu de laisser 
diasser les chiens, les laisser suivre la voie du cerf\ 
on lés rompt ? on les entraîne par le plus court che¬ 
min au lieu ou un Chasseur a vu Fanÿiral 9 et ou on 
retrouve la voie. 
Entées. Ce terme se dit des fumées qui tiennent en¬ 
semble , et qu’on ne peut séparer sans les rompre. 
Epais , en latin , surculus aut digitus , sont les cors 
que l’on voit au sommet de la tête du cerf ; il y a 
des épois de couronne 9 de paulmure, de trochure et 
d’enfourchure. Consultez Savary , Fouilloux et Salnove . 
Éponges . C’est ce qui forme le talon des bêtes. 
Erres du cerf Traces ou voies de l’animal ; on dit 
hautes erres , quand il y a du temps que la bête est 
passée. 
Ergots. Voyez Os. 
Erucir. Le cerf érucit quand il prend une branche 
en sa bouche et la suce pour en avoir la liqueur* 
( Vieux terme ). 
Eventer la voie. C’est quand elle est si vive que le 
chien la sent sans mettre le nez à terre , ou quand 
après un long défaut les chiens ont le vent du cerf qui 
est sur le ventre dans une enceinte. 
Fanfares. Airs mesurés qu’on sonne au lancer, à la 
vue du cerf , à l’hallali et à la curée. 
Faon. C’est le petit de la biche qui n’a pas plus d’un 
an, et même moins. 
Fauve. Le cerf , le daim et le chevreuil sont des bêtes 
fauves. 
Faux-fuyant. On appelle ainsi une sente ou petit 
sentier à pied dans le bois. 
Faux~marcher. Se dit d ? la biche qui biaise en mar¬ 
chant , ou du cerf après qu’il a mis bas son bois. 
Faux-marqué ou mal-semè. Se dit d’un cerf qui a plus 
de cors ou andouillers d’un côté que de l’autre. 
Fientes. Voyez ci-dessous Fumées. 
Filets du cerf. Les grands filets , c’est la chair qui se 
leve au-dessus des reins du cerf ; et les petits filets se 
lèvent au-dedans des reins ; c’est un droit du Maître. 
Forhu. Ce sont plusieurs parties internes du cerf , 
telles que tous les petits boyaux que Ton donne aux 
chiens au bout d\me fourche après qu’ils ont mangé 
