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im peu à la fbugere, d’où lui est venu le nom de fou** 
gere musquée : il approche beaucoup plus de la nature 
Am cerfeuil; il est plus dans les cuisines que dans les 
boutiques : on l’estime carminatif et désopilatif. Ses 
J ;raines sont grandes et profondément sillonnées ; ses 
euilles sont grandes 9 larges ; molles et velues , trois 
^ois ailées, et ressemblent à celles de quantité d’on>- 
y bellifêres. 11 vient naturellement dans les Alpes , et 
chez les Kamtschadales. : c’est une plante alimentaire 
pour ces peuples : ils la mangent verte au printemps , 
et en préparent une liqueur : ils appellent œ cerfeuil, 
morkovai. Toute la plante a une odeur agréable. Sa 
racine est vivace f 
On trouve dans les prés : Le cerfeuil sauvage et velu , 
Cerefolium sylvestre et hirsutum 9 Linn. 396 : sa tige est 
hante de trois à quatre pieds 3 un peu renflée sous les 
articulations ; c’est le CJwrophyllutn sylvestre , perenne f 
cicutae folio , des Inst. de Tournefort. Cicutariavulgaris , 
of. de J. B. 3,71. On distingue encore : Le cerfeuil 
à feuilles d'angélique du Levant et de l’Autriche 9 
Myrrhis Orientalis 5 angelicœ folio , tuberosâ radice 5 Tourn. 
Cor. 2a. Le cerfeuil velu aquatique , Myrrhis palustrïs 9 
River. Le cerfeuil à racine bulbeuse de l’Allemagne ÿ 
Chœrophyllum bulhosum 9 Linn. Celui à fruits jaunes de 
la Süisse et de l’Allemagne. L’espece arborescente de 
la Virginie. L’espece à ombelles penchées des lieux 
incultes. Le cerfeuil couché à feuilles de -fumeterre 
de la Virginie. Le cerfeuil à fruits courts et velus des 
lieux incultes. Le cerfeuil noueux des environs de 
Paris. Le cerfeuil à aiguillettes ; c’est le Peigne de Vénus 9 
Voyez ce mot. On rencontre dans les Provinces Méri¬ 
dionales 5 l’espece du cerfeuil doré , Cerefolium aureum j 
Linn. 370. Il y a un cerfeuil malfaisant qui se trouve 
dans les haies , Cerefolium temulum s Linn. 370. 
CERIGNON ou Cerigon. Nom donné par quel¬ 
ques Voyageurs au sarigue. Voyez ce mot. 
CERIQUE. Espece de crabe de l’Amérique. On en 
distingue deux sortes : i.° Celui qui se trouve dans 
* les rivières et qui se nomme simplement cerique. 
i.° L’autre qui ne se rencontre que dans les eaux 
salées, se nomme cerique de mer, est le Ciri-apoœ deS 
Brasiliens, ou le Xirika de la Guiane. Parmi ceux-ci* ^ 
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