C H A 
marrons de Lyon , Le châtaignier est un des arbres les 
plus communs en Bretagne. Le châtaignier ne différé 
du marronier , qu’en ce que n’étant pas cultivé, son 
fruit et toutes ses parties sont plus petites. Ainsi si l’on 
veut cultiver le châtaignier pour en avoir de meilleur 
fruit, il faut le greffer en flûte ou en écusson, et alors 
on l’appelle marronier : on peut encore le multiplier 
de branches couchées. 
On fait à Bordeaux avec le bois de châtaignier, qui 
est blanc et d’une dureté médiocre , plusieurs ouvrages 
de menuiserie très-beaux. Il est excellent pour la char¬ 
pente : on s’en sert pour la sculpture ; il a toutes les 
qualités nécessaires pour faire de bons vaisseaux pro¬ 
pres à contenir les liqueurs. Lorsque le châtaignier a la 
grosseur des taillis, on en fait de bons cerceaux et des 
futailles parfaites. M. Bourgeois dit que les vases du 
châtaignier contribuent beaucoup à donner delà qualité 
au vin et à le perfectionner ; la fermentation s’y fait 
très-lentement ; et le vin qu’on y entonne , conserve 
plus de douceur ; d’ailleurs les pores de ce bois sont 
plus petits et plus serrés que ceux du sapin et du chêne, 
et la partie spiritueuse s’évapore beaucoup moins. 
Cette seule considération devroit engager à planter 
des bois de châtaigniers dans beaucoup de pays de 
vignobles, où il réussiroit très-bien, et où on en 
néglige la culture. Il seroit sur-tout très-utile dans les 
pays où les vins sont verts et foibles. Le bois dü châ¬ 
taignier pétille au feu et rend peu de chaleur ; son 
charbon s’éteint promptement ; et si l’on fait usage 
des cendres de ce bois pour la lessive , le linge est 
taché sans remede. 
Le châtaignier forme de très-belles futaies , lorsqu’il 
est dans un terrain qui lui est propre. Les terrains où 
il se plaît le plus , sont ceux dont le limon est mêlé 
de sable et de pierrailles : il se contente aussi des ter¬ 
rains sablonneux, pourvu qu’ils soient humides : il 
redouté les terres dures -et marécageuses. Il n’est pas 
rare de voir des châtaigniers d’une grosseur prodigieuse. 
Kircher , dans sa Chine illustrée , cite un de ces arbres 
que l’on voyoit sur le Mont Etna : sa grosseur étoit 
telle , que son écorce servoit de parc pour enfermer 
pendant la nuit un troupeau de moutons-. à la 
fin de 1 article Pain de $în&su 
