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glacés. La farine de châtaigne est employée pour arrêter 
les diarrhées. Consulte { le Traité de la Châtaigne , par M. 
Parmentier . 
Outre le marronier ordinaire, on distingue : Celui 
qui est à* feuilles panachées ; Celui qui est à grappes : Le 
châtaignier nain de Virginie ou le chincapin , Voyez ce 
mot ; et Celui d’Amérique à larges feuilles et à gros 
fruit. Consulte £ Miller pour les plantations en grand de 
cette sorte d’arbre . 
Nicolson donne la description du cupani d’Amérique , 
c’est le Châtaignier qui se trouve à Saint-Domingue, 
Cupania castanece folio , fructu sericeo et racemoso , Plum. 
« C’est un arbre ( de la famille des Balsamiers ) dont 
la tige est droite, courte , grosse et très-branchue : 
son écorce est unie, d’un vert roussâtre ; son bois 
flexible , blanchâtre et poreux ; sa feuille alterne , 
grande, oblongue 9 inégalement découpée sur les bords, 
pointue vers la base , arrondie au sommet, longue de 
neuf à dix pouces , large de quatre à cinq , luisante , 
lisse, d’un vert foncé en dessus, d’un vert clair et 
velouté en dessous, divisée dans toute sa longueur 
par une côte saillante , qui n’est que le prolongement 
du pétiole qui la soutient, traversée par plusieurs 
nervures obliques qui aboutissent aux grandes pointes 
que forment les découpures. Sa fleur est en rose , à 
cinq pétales arrondis et blanchâtres , garnie de cinq 
étamines très-déliées , portée sur un calice divisé en 
trois petites feuilles minces , pointues. Le centre est 
occupé par un pistil de figure conique, auquel succédé 
un fruit qui n’est qu’une capsule sphérique , veloutée, 
divisée intérieurement en trois ou quatre loges qui 
renferment autant de graines noires , luisantes , alon- 
gées , assez semblables aux larmes de Job , attachées 
par la base à une substance charnue , jaunâtre 9 dont 
elle se détache facilement. Ces graines contiennent des 
amandes d’un goût de châtaigne ou de gland doux. Cet 
arbre croît dans les mornes et en plaine. Son bois est 
employé dans les ouvrages de charpente; mais pour 
durer long-temps , il faut qu’il soit à l’abri du soleil 
et de la pluie. » 
CHATAIRE. Foyei Cataire. 
CHATE-PELEUSE. Voye1 Charençon. 
