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aux plantes grasses et exotiques. Le gland , fruit du 
chine , manque fréquemment, parce que sa fleur est 
aussi délicate que celle de la vigne ; mais quand là 
glandée est abondante, on en retire un grand profit 
pour la nourriture des cochons , auxquels cette nour¬ 
riture procure un excellent lard. Ce fruit sert aussi 
à nourrir les bêtes fauves et à engraisser au besoin 
certaines volailles. En Espagne on vend dans les mar¬ 
chés des glands d’une saveur douce et agréable, comme 
on vend ici les châtaignes. Voye^ Chêne-vert. En 
1709 (année de disette), de pauvres gens firent du 
pain avec la farine de notre gland : quoique ce pain 
fut très-désagréable au goût , il s’en fit une grande 
consommation dans plusieurs Provinces de France» 
M. Llnnœus dit qu’il seroit très-bon de rôtir les glands , 
avant de les moudre, pour rendre le pain moins lourd. 
La capsule du fruit , appelée avelanede ou valanede , 
est d’usage en certaines contrées pour passer les cuirs. 
Comme il y a beaucoup de chines en France, on ne 
devroit pas faire venir des avdantdes des pays étran¬ 
gers ; les François en font cependant un assez grand 
négoce dans le Levant , particuliérement à Smyrne, 
d’où l’on en enleve chaque année , à ce qu’on pré¬ 
tend, jusqu’à cinquante mille quintaux; il est certain 
qu’on en laisse perdre cent fois davantage dans nos 
bois, faute d’en connoitre l’utilité j j’ignore si l’on: 
auroit la liberté de les recueillir. 
Le chine est la patrie d’un très-grand nombre d’es¬ 
peces d’insectes : chacun y trouve la nourriture qui 
lui est propre. Voilà pourquoi on remarque sur les 
chines une grande quantité de diverses especes de galles. 
C’est sur les chines du Levant que croissent les noix 
de galle , dont on fait usage pour préparer les étoffes 
à recevoir diverses especes de teinture , ainsi que 
pour faire de l’encre. L’écorce , l’aubier, le bois, les 
feuilles, les glands, les noix de galle, les tubercules 
qui se trouvent sous les feuilles, le gui , plante pa¬ 
rasite , l’espece de champignon qui est nommé agaric 
de chine , la mousse même ; en un mot, les diverses 
productions, tant naturelles que contre nature du chêne , 
sont d’usage en Médecine. Leurs vertus sont en général 
stiptiques et astringentes. 
