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Satisfaire : é*e$t une créature qui renonce à son être £ 
pour n’exister que par !a volonté d’un autre; qui 
sait même la prévenir ; qui „ par la promptitude et 
la précision de ses mouvernens 3 l’exprime et l’exé¬ 
cute ; qui sent autant que Ton le désire 9 et ne rend 
qu’aucant qu’on veut ; qui se livrant sans réserve, 
ne se refuse à rien 9 se sert de toutes ses forces, 
s’excede 9 et même meurt pour mieux obéir. En un 
mot, la Nature lui a donné une disposition d’amour 
et de crainte pour l’homme 9 avec un certain senti¬ 
ment des services que nous pouvons lui rendre^ et 
cet animal connoît moins son esclavage que le besoin 
de notre protection, 
Description des qualités essentielles qui forment un 
beau Cheval . 
Pour juger plus sûrement des occasions ou les dé¬ 
fauts sont ou ne sont pas compensés par les qualités^ 
il est à propos d’avoir dans l'esprit le modèle d’om 
cheval parfait 9 auquel on puisse comparer .les autres 
■chevaux* Voici l’esquisse de ce modèle. 
Le cheval est de tous les animaux celui qui 9 avec 
une grande taille 9 a le plus de proportion et d’élê-» 
gance dans les parties du corps. En lui comparant les 
animaux qui sont immédiatement au - dessus et au- 
dessous 9 on trouve que l’âne est mal-fait 9 que le 
lion a la tête trop grosse 9 que le bœuf a la jambe 
trop menue 9 que le chameau est difforme 9 et que le 
rhinocéros et l’éléphant ne sont 9 pour ainsi dire 5 
que des masses. Dans le cheval bien fait 5 l’attitude de 
la tête et du cou contribue plus que celle de toutes 
les autres parties du corps 9 à donner à cet animal 
un noble maintien. Une belle encolure doit être longue 
et relevée 9 et cependant proportionnée à la taille du 
cheval* Lorsqu’elle est trop longue ou trop menue , 
les chevaux donnent ordinairement des coups de tète; 
et quand elle est trop courte et trop charnue 9 ils sont 
pesans à la main. Pour que la tête soit le plus avan¬ 
tageusement placée, il faut que le front soit perpen¬ 
diculaire à l’horizon. La tête doit être seefaë et menue 9 
sans être trop longue \ les oreilles peu distantes p 
