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étudies que îe cheval , nous renvoyons au* sources 
mêmes pour prendre connoissance dans un plus grand 
détail 9 d’une multitude d’objets concernant cet animal 9 
desquels nous ne parlerons point, patce qu’ils se rap¬ 
prochent plus de l’art , et s’éloignent davantage de 
l’Histoire Naturelle. Ces sources sont : Le Nouveau 
parfait Maréchal de M. Gsrsaut ; Y Ecole et les Élé~ 
mens de la Cavalerie de M. de la Guériniere ; le Nouveau 
Newcastle , par M. Bourgelat ; le Véritable et Parfait 
Maréchal 9 par M. Solleysel ; le troisième volume de 
C Histoire Naturelle de MM. de Buffon et d’Aubenton ; 
la Connoissance des Chevaux ; le Traité de Georges-Simon 
ÎVinter , petit in-folio , avec figures; le Cours d’Hip- 
piatrique , par M. la Fosse ; et celui de M. Yitet. Nous 
allons seulement faire, d’après M. de Buffon 9 quelques 
remarques qui pourront mettre en état de juger des 
perfections ou imperfections d’un cheval . 
On juge assez bien du naturel et de l’état actuel de 
l’animal par le mouvement des oreilles. Il doit 9 lorsqu’il 
marche , avoir la pointe des oreilles en avant : un 
cheval fatigué a les oreilles basses ; ceux qui sont 
coleres et malins , portent alternativement l’une des 
oreilles en avant , l’autre en arriéré : tous portent 
l’oreille du côté ou ils entendent quelque bruit ; et 
lorsqu’on les frappe sur le dos ou sur la croupe , 
ils tournent les oreilles en arriéré. Les chevaux dont 
la bouche est seche , ne sont pas d’un aussi bon tem¬ 
pérament que ceux dont la bouche est fraîche et de¬ 
vient écumeuse sous la bride. 
Le cheval de selle doit avoir les épaules plates," 
mobiles et peu chargées ; le cheval de trait, au con¬ 
traire, doit les avoir grosses, rondes et charnues : si 
cependant les épaules d’un cheval de selle sont si 
seches , qu’elles avancent trop sous là peau, c’est un 
défaut qui désigne que les épaules ne sont pas li¬ 
bres , et que par conséquent le cheval n’est pas propre 
à supporter la fatigue. Un autre défaut pour îe cheval 
de selle , est d’avoir le poitrail trop avancé, et les 
jambes de devant retirées en arriéré , parce qu’alors il 
est sujet à s’appuyer sur la main en galopant, et 
même à broncher et à tomber. Lorsque les jambes 
de devant du cheval sont trop longues , il n’est pas 
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