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Le cheval donne an commerce , après sa mort, sa 
dépouille. Cest son crin, son poil , sa peau et sa 
corne. On fait avec son crin des boutons , des tamis , 
des toiles, des archets d’instrumens à cordes : on en 
rembourre les selles et les meubles , et on en fait des 
cordes. Les Tanneurs préparent son cuir , qui est em¬ 
ployé par les Selliers et les Bourreliers ; à Astracan et 
en Perse, on prépare la peau de sa croupe pour en 
faire le chagrin; Voyez et mot. Les Tabletiers-Peignicrs 
emploient, mais rarement, la corne du cheval . 
CHEVAL-CERF. Voye% à Varticle Gnou. 
CHEVAL DE FRISE. Nom d’une coquille univalve. 
!Voyep Chaüsse-trape. 
CHEVAL-MARIN. Voye ç Hippocampe. Le nom 
de cheval - marin est celui du genre de ce poisson 
{ Svngnatus ). Voyez à l'article Poisson. Le cheval - 
inarm du Voyageur Kraçheninikow est le Morse. Voyez 
^Vache-marine. 
CHEVAL DE RIVIERE. Voye^ Hippopotame. 
CHEVALIER, Totanus. Oiseau aquatique du genre 
du Bécasseau 3 de la grosseur d’un pigeon ou d’un plu¬ 
vier doré, et dont il y a plusieurs especes ; leurs 
.ongles sont noirs. 
La première espece est le Chevalier aux pieds rouges; 
\Courrier sur les bords de la Saône , et Gambette dans le 
Boulonnois , pi. enl. 845. C’est un oiseau haut monté , 
qui marche vite ; il a le bec long, rouge , et noirâtre 
vers le haut : sa tête , son cou, ses ailes et sa queue 
sont de couleur cendrée brunâtre ; il a le ventre gri¬ 
sâtre , et les jambes fort longues et rouges ; il fré¬ 
quente le bord des rivières et des rivages de la mer, 
les étangs et les prairies basses et humides ; il entre 
dans Peau jusqu’aux genoux • il vit de vers , de ver¬ 
misseaux et d’insectes. Cet oiseau est de passage, il 
ne se voit qu’en hiver dans nos contrées ; sa chair 
est délicate et de bonne odeur ; elle est estimée restau*? 
ra ntt. 
La deuxieme espece n’en différé que par son bec 
et ses jambes qui sont noirs; c’est le Chevalier aux 
pieds noirs. La partie supérieure du bec , qui touche à 
la tête , est rougeâtre, son plumage est aussi plus 
foncé. Quand ces oiseaux sont en mue, on les pren«* 
llroifc pour des pluviers noirs. 
