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t'influence des climats» En effet 5 des chiens sont des 
métis simples, et viennent du mélange de deux races 
pures ; d’autres chiens sont doubles-métis et viennent 
du mélange d’une race pure , et d’une race déjà mêlée ; 
il y en a de triples-métis 9 parce qu’ils proviennent 
du mélange de deux races déjà mêlées toutes deux» 
Avec quel plaisir ne voit-on pas aussi dans son ou¬ 
vrage 9 les gravures des variétés des chiens les plusr 
remarquables ! 
Division des Ç H I £ N S. 
Ceux qui élevent des chiens pour en faire com¬ 
merce , les divisent en trois classes ; la première 
contient les chiens à poil ras ; la seconde 9 les chiens 
à poil long ; et la derniere classe 9 Us chiens qui nont 
pas de poil . 11 n’y a dans cette classe que le chien 
Turc ; cette race en s’accouplant avec les chiens à 
poil, donne des chiens Turcs métis, qui ont quelques 
petites bouffettes de ;poils en différentes parties du 
corps. 
Les chiens à poil ras sont : le dogue d 9 Angleterre ou 
le bouledogue ; c’est le plus hardi, le plus nerveux et 
le plus vigoureux de tous les chiens. Viennent ensuite 
le doguin d’Allemagne, sorte de bouledogue de la moyenne 
espece , et le petit doguin qui n’est pas plus gros que 
le poing. v 
Le grand Danois^ , raCe de chiens très-grande, très- 
belle et très-recherchée , parce qu’on les emploie 
fastueusement et très-abusivement plutôt à précéder 
qu’à suivre les chevaux et les équipages ; on l’appelle 
pour cela Danois de carrosse . Ces chiens qui jettent 
souvent à terre , dans la boue, et blessent les per¬ 
sonnes à pied 9 témoin le célébré Jean-Jacques Rousseau■ 
et mille autres , sont de la hauteur du dogue d’An¬ 
gleterre , mais ils ont le museau plus effilé ; ils sont 
ordinairement de couleur ventre de biche ; il s’en 
trouve aussi de pommelés et de noirs marqués de feiu 
Ils semblent réunir la légéreté du lévrier à la force du 
dogue. On leur coupe les oreilles, ainsi qu'aux Danois 
de la petite espece 9 pour leur rendre la tête plus belle. 
%n général on ôtç les oreilles à tous les chiens à 
