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barbets sont îeS plus attachés de tous les chiens : on a 
des exemples surprenans de leur fidélité et de leur 
instinct. 
Le boujje est issu du grand épagneul et du barbet* 
11 est de la taille des plus grands barbets , et a le poli 
long, fin et frisé. 
Il y a des chiens qui n’ont le poil ni ras ni long5 
ce sont les chiens qu’on appelle dogues de forte race 9 
ou nos chiens de Boucher . Ils sont issus du dogue <:et 
du mâtin . Us sont beaucoup plus gros que le dogue 
d’Angleterre, et tiennent plus du dogue que du mâtin « 
Ce sont là , ainsi que les dogues d'Angleterre appelés 
bouledogues , les athlètes du combat du taureau. En 
effet, la race des bouledogues donne les plus hardis et 
les plus vigoureux de. tous les chiens; ils ont le nias que 
noir, joufflu, ridé, et-la tête grosse. Le doguin est 
issu du dogue d’Angleterre et du petit Danois . 0 a 
comprend parmi les dogues , Y alan dont on distingue 
trois sortes : i.° b"alan gentil qui tire sur le lévrier,, 
U alan de boucherie dont les Bouchers se servent 
polir conduire leurs bœufs. 3, 0 Et Y alan vautre qui 
est une race de mâtins , propre à la chasse de Tours et 
du sanglier. 
Le dogue d’Angleterre , celui de forte race et te 
doguin , ont le nez si court qu’ils ont peu d’odorat* 
Le roquet est issu du doguin et du petit Danois » 
' On nomme chien des rues , ceux qui ressemblent à 
tous les chiens en général, sans ressembler à aucun en 
particulier , parce qu’ils proviennent du mélange de 
races déjà plusieurs fois mêlées ; tel est encore \e cMm 
$ Artois , 1 s sois ou quatre-vingt , qui vient du âogum 
et du roquet . 
Lorqu’on fit la découverte du Pérou et du Mexique* 
on y trouva une espece de chien domestique, nommé 
alco. Cet animal a les mœurs douces, le sentiment ÿ 
l’affection, la fidélité du chien d : Europe, et te même 
attachement pour son maître. On en distingue même 
deux et trois especes : Tune, c|És chiens fayoris, èhéifi 
des Dames Péruviennes ; ils sont d’une difformité sin¬ 
gulière,cependant agréable. Leur dos est voûté et 
un peu bossu. On diroit que leur tête sort immédia¬ 
tement de leurs épaules , tant leur cou est court. 
