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reffervescence du sang , elle prévient et corrige sa 
trop grande dissolution ; elle détruit les levains pu¬ 
trides et bilieux, tant dans les premières que les se¬ 
condes voies ; elle soutient les forces des malades, et 
éteint la soif brûlante qui les tourmente. Le suc de 
citron dans lequel on fait dissoudre le sel d’absinthe , 
est un spécifique des plus assurés pour calmer les 
vomissemens, sur-tout s’ils ont pour cause une bile 
âcre qui regorge dans le duodénum et dans l’estomac ; 
on en prend deux cueillerées à café toutes les demi- 
heures. 
* L’écorce du citron est composée d’une infinité de 
vésicules remplies d’une huile essentielle ; elle est fort 
odorante et aromatique, ce qui la rend vermifuge et 
cordiale : on la confit-avec le sucre, et on la sert 
au dessert avec les autres confitures. Des personnes 
font une liqueur de citron ou eau ch citronnelle > fort 
agréable au goût avec les zestes ou l’écorce jaune du 
citron frottés contre un morceau de sucre , Peau-de- 
Vie et le sirop de sucre : cette liqueur ou espece de 
punch est d’un parfum doux et gracieux. On tire de 
lecorce Phuile essentielle, soit par la distillation, soit 
en l’exprimant entre les doigts sur une glace ou dans 
un entonnoir de verre : Veau sans pareille 9 ce fluide 
aromatique si connu, n’est autre chose que de l’esprit 
de vin chargé d’une petite quantité d’huile essentielle 
de citron , que Ton dissout goutte à goutte et en tâton¬ 
nant , jusqu’à ce qu’on ait atteint au degré de parfum 
le plus agréable. On fait un sirop avec le suc de citron. 
et le sucre, qui est fort agréable et salutaire aussi 
pour appaiser le bouillonnement du sang. Avec la pulpe 
ou la moëlle acide du citron , on fait une conserve 
antiscorbutique : les graines sont vermifuges- Dans 
le temps des maladies épidémiques, on larde en tout 
sens un citron de clous de girofle , et on le porte dans 
sa poche pour le sentir souvent, afin de se garantir de 
la contagion. 
Il y a des citrons qui paroissent en même temps 
oranges-bigarades ; c’est-à-dire, que certain nombre de 
côtes différentes, ou plutôt de coins solides conti¬ 
nués jusqu’à l’axe du fruit, sont, y compris Pécorce, 
â'vrange-bigarade s qî les autres de citron. Un respectable- 
