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cuite , et d’un goût approchant de celui de la noisette. 
Bontlus s’est donc trompé quand il a dit qu’elle étoit 
vénéneuse : il est certain que les Arabes iont encore 
commerce de cette racine, et qu’en Egypte , en Syrie „ 
en Candie , et autres régions Orientales, 011 en mange 
sans aucune macération : elle a, étant crue , un peu 
rfamertume et d’âcreté visqueuse, mais tout cela s’a¬ 
doucit par la cuisson. 
Les Antiquaires reco’nnoîtront aujourd’hui la fleur 
de cette plante sur la tête,de quelques harpocrates, et 
de quelques fleures panthées , par sa forme d’oreille 
d’âne ou de cornet, dans laquelle est placé le fruit : 
et il y a toute apparence qu’elle étoit chez les Egyp¬ 
tiens un symbole de fécondité. Consultez Us Mémoires 
des Inscriptions , Tome IL 
Les Curieux de nos pays cultivent la colocasle avec 
beaucoup de peine. On la tient toujours clans les 
serres , sans presque l’exposer à l’air, qui endommage 
promptement ses feuilles : rarement 011 la voit produire 
des fleurs’. La colocasle est proprement une sorte d'arum 
bulgare dont parle Prosper Alpin . Les plantes appelées 
caU.es ou alloue ailes , sont aussi du genre de Y Arum* 
Voyez Galle, Voye^ malmenant Chou Caraïbe, et 
Tayove. 
COLOMBÂSSE, en quelques cantons, est la 
Lit or ne. 
COLOMBAUDE, en Provence, est une variété de 
la fauvette à tête noire . 
COLOMBE, Columba . Selon quelques Ornitholo¬ 
gistes , ce nom désigne seulement la femelle du pigeon; 
selon d’autres au contraire , c’est une espece particu¬ 
lière. On trouve en effet plusieurs especes de colombes 
dont il est fait mention dans les Auteurs : telle est la 
colombe d’Italie, semblable en tout au pigeon : elle est 
seulement plus petite. Cet oiseau fait son nid clans 
les creux des rochers et clans les tours : sa ponte est 
de deux œufs; sa vie est longue ; il est passager ; 
il vole en troupe ; il se nourrit de toute sorte de 
grains. 
La colombe de Groenland est, dit-on , le petit Plongeon 
de l’Isle de Famé , ou la Tourterelle de mer de l’Isle dé 
Bass, près d’Edimbourg : c’est le petit Guillemot » L% 
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