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coloreront le mieux, et soutiendront l’épreuve ée§ 
débouillis : ils ne sont cependant pas tout - à - fait 
intacts à l’action de l’air ; les plus rouges y perdent 
de leur couleur. La moelle de ces os teints et toutes 
les autres parties molles de l’animal é conservent leur 
couleur naturelle* Une autre remarque, c’est que la 
garance que prennent les oiseaux de basse-cour, agit 
aussi sur leur jabot et sur leurs intestins , ils en 
sont colorés; pour peu qu’on les tienne à ces alimens^ 
ils tombent en langueur et meurent ; on leur trouve , 
quand ils sont morts , les os les plus gros plus moël- 
leux , plus spongieux et plus cassans. Mais pourquoi 
les parties colorantes ne se portent-elles qu’aux os ? 
Ne seroit-il pas sage de présumer, d’après les expé¬ 
riences précédentes , que l’usage de la garance est 
tout au moins maLsain ? On voit, dans le Recueil de 
T Académie des Sciences , ann. 1747 > qu’elle n’est pas 
la seule plante qui ait la propriété de teindre en 
rouge ; mais on a fait de vains efforts, ainsi que 
l’observe M. Haller , pour teindre les os en bleu , 
en jaune , en vert. 
Garance (petite), Rubeold vulgaris , quadrifolia , 
lœvis, fioribus purpurascendbus. Tourn. Inst.; Rubid 
cynanchica , C. B. Pin. 333 ; Asperula tinctôria et' 
cynanchica , Linn. 150. Cette plante qui est la véri¬ 
table herbe à ï esquinamh , ressemble à un petit plant 
de garance . Ses fleurs sont découpées en trois ou 
quatre parties , rouges , quelquefois blanches et 
d’une odeur de jasmin. Ses tiges, qui ont depuis six 
pouces jusqu’à un pied de longueur, sont dures, ra^ 
meases, grêlées, et se couchent la plupart à terre ; 
ses feuilles sont glabres , linéaires et petites ; les ver- 
ticilles inférieurs sont de trois ou quatre feuilles; 
les supérieurs , de deux, avec des stipules. Cette 
petite garance porte aussi le nom de cinanchbn , et ses 
racines teignent très-bien en rouge. Elle sont d’un 
grand usage dans les Isies de la Mer Baltique. L’Aca¬ 
démie de Stockholm a fait des essais sur ces racines ; 
cuites avec du vinaigre très-fort , elles teignent la 
laine en rouge. Cette plants croît dans les lieux arides,, 
sur les collines, et dans les prés secs de la plupart 
des contrées de l’Europe, 
