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selon M. Pallas 9 est d’aspirer l’air qui se rend à la 
partie supérieure des levres, laquelle est percée de 
dix autres trous semblables ; on en trouve pareil 
nombre depuis les coins de la gueule jusqu’aux oper¬ 
cules des ouïes. La gueule a son ouverture tournée 
en haut ; les mâchoires sont hérissées d’aspérités par 
leurs bords ; le corps oblong et comprimé latérale¬ 
ment , va en s’amincissant insensiblement vers la 
queue. Les nageoires du dos et de l’anus ont cha¬ 
cune environ cinquante rayons , et se prolongent 
jusqu’à la nageoire de la queue , qui a six rayons ; 
les pectorales sont très-larges , elles forment un arc 
de cercle par leur contour , lorsqu’elles sont dé¬ 
ployées : elles ont trente rayons , dont les trois ou 
quatre premiers sont très-déliés , détachés de la mem¬ 
brane commune , et pendans par-devant la nageoire * 
comme autant de barbillons. 
GELÉE , Gclu. Se dit du froid qui congele les 
huiles grasses , qui convertit naturellement l’eau et 
les liqueurs aqueuses en glace dans un certain canton ? 
ou dans toute une région déterminée, en un mot, qui 
augmente la solidité de la croûte de notre globe. La 
gelée est opposée au dégel ; Voyez ce mot . On sait qu® 
la gelée a un rapport marqué à la température de 
l’air et à la constitution de l’atmosphere , c'est-à- 
dire , que l’eau se gele par-tout au même degré de 
froid , et qu’elle ne se convertit naturellement en 
glacé , que quand la température du milieu quel¬ 
conque qui l’environne est parvenue à ce degré. On 
a observé que lorsqu’il gele très-fortement le soleil 
paroît un peu pâle , l’évaporation des liquides est 
considérable, l’air, est médiocrement agité ; il est 
quelquefois moins serein que dans certains jours 
d’hiver , où l’on n’a que des gelées médiocres. Ce¬ 
pendant, ce n’est pas toujours un grand froid , dit 
M. Messier , qui fait charier les eaux de la riviere de 
Seine , ni la hauteur plus ou moins grande de ses 
eaux ; il semble qu’un ciel serein , par des froids 
moins grands que ceux qui arrivent pendant un ciel 
couvert, y contribue beaucoup. Le froid de 1776 en 
offre un exemple. Consulte £ le Journal de physique x 
par M, l’Abbé Rosier 9 Mai 1780* 
