GEN .$7 
hin^in , afin que le Lecteur puisse les comparer et 
en porter sou jugement. Nous y ajouterons îa ma¬ 
niéré d’en préparer les racines 3 les lieux où elles 
croissent, l’ordre et la méthode qu'observent ceux: 
qui vont les ramasser. 
Le Gens-eng , que les Chinois nomment pet-si ou 
sorti , et leslroquois garentoguen , (ces mots signifient* 
dans les deux langues , cuisses a homme ) , est une 
plante connue en France , depuis que les Ambassadeurs 
de Siam en apportèrent à Louis XIV. Le gens-eng a 
une racine de deux pouces de longueur , et à peu 
près de là grosseur du petit doigt, fusiforme, un peu 
raboteuse , brillante et comme demi-transparente * 
le plus souvent partagée en deux branches pivo¬ 
tantes , quelquefois en un plus grand nombre , fi¬ 
breuse vers la base, roussâtre en-dehors et jaunâtre 
en-dedans ; d’iïn goût légèrement âcre, un peu amer 
et aromatique ; d’une odeur d’aromate , qui n’est pas 
désagréable. Le collet de la racine est un tissu tor¬ 
tueux de noeuds, où sont imprimés obliquement et 
alternativement, tantôt d’un côté et tantôt de l’autre 9 
les vestiges des différentes tiges qu’elle a poussées 
chaque année. La tige du gens-eng est haute d’un 
pied : elle est unie, et d’un rouge-noirâtre. Au som¬ 
met de îa tige naissent trois ou quatre queues, creu¬ 
sées en gouttières et disposées en rayons , chargées 
chacune de cinq feuilles inégales et dentelées ; la côte 
qui partage chaque feuille jette des nervures qui s’en¬ 
trelacent. Du lieu où les feuilles prennent naissance 
s’élève un pédicule simple , nu, d’environ cinq à six 
pouces de long , terminé par un bouquet de petites 
fleurs jaunes , dont le calice est très-petit ; les pétales 
et les étamines sont au nombre de cinq ; Je style-de 
la fleur est surmonté d’un stigmate, et posé sur un 
embryon arrondi , qui en mûrissant devient une 
baie sphérique , cannelée, couronnée et partagée en 
trois ou quatre loges, qui contiennent chacune une 
semence aplatie et en forme de rein. C e gens-eng est 
le Panax quinqmfolium de Linnaus . 
Si l’on en croit l’Ouvrage Chinois, intitulé : Pen~ 
Sau-Kan-Mou-Li-Tchi-Sin , dont le Docteur Vander - 
monde nous a donné-la traduction 9 les vertus de h 
Tome Fl G 
