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-ln calice formé en godet dentelé , dont les deux 
dents supérieures sont plus courtes que les trois autres* 
et rapprochées : le pistil se termine par un stigmate 
plat > ohlong et un peu velu : F étendard est fort 
grand et perpendiculaire à la longueur de la fleur * 
il succédé à chaque fleur une gousse courte et large * 
blanche , composée de deux cosses qui renferment 
des semences anguleuses ^ blanches en-dehors ? jaunes 
en-dedans. 
Dans les pays Méridionaux on mange ces semences 
comme les pois , les févês et autres légumes : elles 
sont fort nourrissantes et très prolifiques : le bouillon 
en est un peu relâchant et apéritif* 
L’usage de la gesse domestique * comme fourrage / 
ii’est pas moins ancien que celui de la vesce a P r arron , 
Columelle * Palladius recommandent aux Agriculteurs 
d’en semer dans leurs terres , pour nourrir leurs 
bestiaux. Observons cependant que Columelle et Palla- 
dius avertissent que cette gesse semée réussit rare¬ 
ment „ parce que les chaleurs et la sécheresse qui sè 
font sentir ordinairement quand elle est en fleur ÿ la 
font aisément avorter. 
11 y a une autre espece dé gesse appelée gesse 
d’Espagne et qui est plus feuillée. Les branches de Tune 
et l'autre espece sont terminées par des filamens oit 
vrilles qui s’accrochent et s’entortillent autour des 
plantes voisines ou des rames posées exprès. Lé genre 
du lathyrus comprend un grand nombre d’autres es¬ 
peces : Tournefort en compte vingt-trois. Ori mange 
les racines charnues de Fespece de gesse appelée ma- 
koise ou macjon 9 Lathyrus tuherosus 9 Linn, 1033. Là 
racine est composée de plusieurs tubérosités attachées 
à de longs filets : nous en avons parlé à Y article VeSce 
sauvage. On multiplie les gesses de graine eu de ra¬ 
cine : elles sont très-propres à être plantées contra 
des haies mortes * qu’elles couvriront, si l’on veut 
dans un été ; elles donneront quantité de fleurs , et 
subsisteront plusieurs années : la petite gesse à grandes 
fleurs orne très-bien un jardin , parce qu’elle ne s’éleva 
pas au-dessus de cinq pieds, et qu’elle produit des 
bouquets de larges fleurs et d’un beau rouge foncé» 
Mais la gesse de Sicile, que les Angiois appellent 
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