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une niasse écailleuse ; celles qui sont feuîllées om 
environ deux pieds de hauteur, et ne sont formées 
que par la partie des feuilles qui s’embrassent : les 
feuilles sont en grand nombre, alternes , épanouies 
en tout sens, et semblables à celles du roseau, mais 
plus petites. Les petites tiges qui se terminent en masse 
ont à peine un pied de hauteur ; elles sont entourées 
et couvertes de petites feuilles verdâtres, et rougeâ¬ 
tres à leur pointe. La masse qui termine chaque tige- 
est d’une.grande beauté, car elle est toute composée 
d’écailles membraneuses, d’un rouge-doré, ou ver¬ 
dâtres et blanchâtres; de Faiselîe de ces écailies sortent 
des fleurs qui s’ouvrent en six pièces aiguës , en partie 
pâles, et en partie d’un rouge foncé et tacheté de 
jaune : les fleurs durent à peine un jour, et s’épanouis¬ 
sent successivement Fane après l’autre. Le pistil, qui 
s’élève du milieu, se termine en massue, ce qui a 
donné lieu à quelques Botanistes d’appeler la plante 
du gingembre , petit roseau à fleur de massue, La base 
du pistil devient un fruit coriace, obiong, triangu¬ 
laire , et à trois loges remplies de plusieurs graines 
noirâtres, d’une saveur aromatique, arnere, et d’une 
odeur agréable. 
Les masses ont une vive odeur. Cette plante ne 
vient en Europe que dans les jardins oii on la cul¬ 
tive. Elle naît également, par la culture , dans les 
deux Indes. Nous avons déjà dît qu’elle ffiest point 
naturelle à l’Amérique ; elle a été apportée des Indes 
Orientales ou des Isles Philippines dans la Nouvelle- 
Espagne et dans le Brésil : sa culture n’est ni diffi¬ 
cile ni dispendieuse ; il suffit d’en laisser quelques 
rejetons en terre, afin qu’elle multiplie de nouveau ; 
au défaut de ces rejetons ou pattes , on en seme 
la graine dans une terre grasse , humide et bien* 
cultivée. 
On ramasse tous les ans une immense quantité 
de racines de gingembre , sur lesquelles les fleurs ont 
séché ; ou quatre mois après qu’on a planté des 
morceaux de sa racine , on en enleve l’écorce ex¬ 
térieure , on les jette clans une saumure, pour y 
jnacéretpendant une ou deux heures (dans les envi¬ 
rons de Cayenne 3 on les fait bouillir ) ; on les retire 
