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le corps sphérique , se rapprochent et se serrent $ 
forment ainsi un fruit ovoïde ou de la forme d’une 
olive , charnu , creusé en nombril , n’ayant qu’une 
capsule , de couleur verte , blanchâtre d’abord , puis 
roussâtre , ensuite brun - noirâtre , contenant une 
amande oblongue , dure , noirâtre , creusée d’un 
sillon dans sa longueur. Tel est le véritable fruit, 
ou plutôt la vraie semence du girofle . Les clous de 
girofle , disposés en corymbe $ sont ordinairement 
portés trois par trois sur des pétioles plus ou moins 
longs , toujours opposés et formant la croix , comme 
les feuilles , avec les pétioles supérieurs ou infé¬ 
rieurs ,■ qui se divisent tous en trois , pour en fournir 
un particulier à chaque clou de girofle ; un corymbe 
est composé au moins de neuf clous , le plus souvent 
de quinze, quelquefois de vingt-un, et même de 
vingt-cinq , car il arrive que toutes les divisions ne 
sont pas de trois. 
Dans les boutiques , ou chez les Droguistes, ou 
appelle ce fruit mûr , auto fie de girofle , Aniophyllus: 
les Indiens du pays le nomment polong 5 et en langue 
Malaie , ibu-tsjenki ( mere des clous ou des fruits ) : c’est 
le moernagelen des Hollandais : les Européens l’appel¬ 
lent clou-matrice . Comme on le laisse sur l’afbre , il 
ne tombe .de lui-même que l’année suivante , et quoi¬ 
que sa vertu aromatique soit foible, il est dans fétat 
requis pour servir à la plantation ; car étant semé 
dans le pays où il croît , il germe , et dans l’espace 
de huit à douze ans , il forme un grand arbre qui 
porte du fruit. Nous avons dit que les Moluques 
sont la patrie du giroflier : il y croissoit sans culture, 
maintenant on n’en trouve guere qu’à Amboine , où 
il a été transplanté, et où il est cultivé soigneuse-* 
ment : les Hollandois , autant qu’ils le peuvent, n’en 
laissent point subsister ailleurs. La bonne maniéré de 
l’élever , est de transplanter les plants venus de clous- 
matrices 9 de les mettre dans des lieux remplis d’arbres 
qui les protègent de leur ombre , et d’arracher en¬ 
suite ces arbres, lorsque les girofliers ont une certaine 
force ; d’où vient sans doute l’opinion où l’on est, 
que les girofliers ne souffrent ni arbres ni herbes au¬ 
près d’eux* Il faut observer que dans les Moluques 
