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servir , réchauffez-le : enfin , pour prévenir que l'autre 
glu ne se gele en hiver , vous y incorporerez un peu 
de pétrole. Cette glu est non'•seulement propre à 
prendre les oiseaux à la pipée , mais elle sert aussi 
à sauver les vignes des chenilles , et à garantir plu¬ 
sieurs plantes particulières de l’attaque des insectes : 
on trouve aussi une forte glu dans les branches de 
sureau, clans les racines de narcisse et de jacynthe: 
si l’on prend les entrailles de chenilles pourries, qu’on 
les mêle avec de l’eau et de l’huile , on en formera 
une espece de glu tenace. 
GLUTEN. Mot latin que les Naturalistes ont adopté 
pour désigner la matière, le lien qui sert à unir les 
parties terreuses dont une pierre ou roche est com¬ 
posée, ou à joindre ensemble plusieurs pièces déta¬ 
chées , pour ne faire plus qu’une même masse il est 
très-difficile de déterminer en quoi cette matière con¬ 
siste , et à quel point elle est variée : au reste, chaque 
pierre, chaque terre, etc. donnant des produits dif¬ 
férons , on doit y trouver des glutens de différente 
nature. 
GLUTTIÉR des Oiseleurs, d’Amérique, Hippomam 
biglandulosa , Linn. C’est le manedinur à feuilles de 
laurier. Voye^ â F article Mancelinier. 
GNAVELLE. Voye^ Knawel. 
GNOU. Nom d’un quadrupède d’Afrique : on l’a 
vu dans la Ménagerie du Prince d’Orange , à la Haye. 
Cet animal n’a point d’affinité avec le bœuf musqué, 
qui est le mâle de Punis. Il appartient plutôt, suivant 
l’observation du Docteur Sparmann , au genre des 
Antilopes : il en offre les caractères ; mais sa forme 
bizarre tient du cheval, du taureau et du cerf, sans 
néanmoins être du genre de ces trois animaux. Con¬ 
sultez Histoire Naturelle du Gnou , du grand Gerbo , 
et de P Hippopotame , par M. Allamand , Amsterdam, 
1776, z/2-4. 0 
On lit dans Y Encyclopédie Méthodique , que le gnou , 
qui doit se prononcer ni ou , est à peu près de la 
grandeur d’un âne : sa hauteur est de trois pieds et 
demi ; sa tête est grosse, et semblable à celle d’un 
bœuf ; tout le devant est garni de longs poils noirs 
qui détendent jusqu'au-dessous des yeux, et qui con¬ 
trastent 
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