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graine et la plante qui en provient , puisque les plus 
grands arbres portent souvent les plus petites graines 9 
qui toutes contiennent une matière farineuse et plus 
huileuse que les autres parties de la plante. Le haricot 
et le melon ont les graines plus grosses que le platane , 
le saule et le figuier . 
En général, les animaux qui vivent le plus , sont 
Ceux qui portent le plus long-temps leurs petits; 
mais il n’en est pas de même dans les végétaux* 
L 'orme vit long-temps , et sa graine mûrit en moins 
de trois mois, souvent même avant qu’il ait repris 
ses feuilles. 
• Quand on étudie les plantes , il est essentiel d’ob¬ 
server, dans les fruits, quels sont les endroits où les 
graines sont attachées : le semence est ordinairement 
contenue dans un péricarpe. Dans certains végétaux, 
les graines sont nues et attachées sur le réceptacle ; 
telles sont les labiées : la semence est aussi à décou¬ 
vert dans les borraginées, les ombelliferes , les flosculeuses 
OU fleuronnées , les semi-ftosculeuses ou demi-fleuronuées 9 
et les radiées . Dans d’autres végétaux , les graines ou 
semences sont renfermées dans une capsule , un 
osselet ou une tunique osseuse , telles qu’en ont les 
fruits à noyau, les prunes , les pêches, etc. Dans d’au* 
très , la tunique est membraneuse, comme dans les 
pommes , les poires , etc. Chez d’autres , la graine est 
baccifere ( une baie). Voyez ce mot. D’autres graines 
sont attachées aux parois intérieures du fruit 9 
comme dans les brionnes , les pavots , les crucifères 9 
les légumineuses , etc. ou à un placenta , ou enfin à 
une colonne ou à un axe vertical, comme le blé de 
Turquie 9 dont la distribution des graines fixe toujours 
l’attention de l’Observateur. Toutes les graines sont 
percées à une de leurs extrémités , pour laisser passer 
la radicule. 
On doit recueillir exactement toutes les graines 9 
pour savoir l’âge et la qualité de ce qu’on seme : 
pour cet effet, on laisse monter un peu de toutes les 
plantes, et on eij seme les graines dans les saisons 
propres à chacune. Dans les jardins, on n’emploie 
que des graines d’un ou deux ans au plus ; cependant 
celles des fèves 9 des melons qf des -pois 9 durent jusqu’à 
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